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Enhorabuena a los agraciados

La cuestión es que ni en el pueblo, ni en los alrededores, nadie sabe nada de una cervecera que la produzca, por lo que consideran que se trata de una tomadura de pelo malintencionada que trata de aprovecharse del sonoro nombre de la localidad.

“Fucking Hell” había causado polémica debido a que la Oficina de Armonización del Mercado Interior de la Unión Europea (UE), encargada del registro de las marcas, había rechazado en primera instancia el nombre por considerarlo ofensivo.

La empresa argumentó que en alemán el nombre carecía de ningún sentido ofensivo ya que la marca hacía referencia al tipo de cerveza, rubia (Hell), y al sitio de producción, Fucking.

La oficina europea accedió entonces, tras explicar que el nombre de la bebida “no se refiere a una determinada persona o grupo de personas. Ni incita a un acto particular. Ni siquiera puede entenderse como una instrucción de que el lector deba irse al infierno”.

“Tampoco puede considerarse como reprobable utilizar los nombres de lugares simplemente porque puedan tener un significado ambiguo en otras lenguas”, agregó la resolución del organismo europeo.

El alcalde de Fucking, Franz Meindl, lamenta que la empresa utilice como argumento que la cerveza se fabrica en el pueblo, cuando allí no hay ninguna cervecera que prepare el brebaje de cebada.

Además parece tomarse con resignación la polémica por el nombre, una característica del pueblo que ha causado más problemas que beneficios.

“Nos han robado ya doce o trece carteles con el nombre del pueblo. Ahora las hemos montado en hormigón y las hemos soldado”, dijo el regidor.

“Los habitantes de Fucking sólo queremos que nos dejen en paz”, concluyó el alcalde, que cree que atraer a los turistas con camisetas con el nombre del pueblo es “un camino equivocado”.

FUENTE: Mundo cerveza

Desde Chimay nos comunican el cambio de las etiquetas de sus productos.

No es un cambio radical como si han echo otras marcas. Llama la atención la sencillez de la modificación, sin salir de la etiqueta antigua han introducido una luminosidad a través de un haz de luz que cruza de arriba hacia abajo.

Las nuevas imagenes las podeis ver en sus tres versiones, Roja, Azul y Triple, en las fichas actualizadas de la web.

Durante los últimos 20 años se han ido uniendo las grandes productoras cerveceras, llegando actualmente a 4 gigantes que dominan el panorama cervecero con sus marcas “premium”, mundialmente introducidas, y las lager locales, diferentes en cada país.

Las pocas cerveceras locales independientes que han sobrevivido, se han ido adaptando a los gustos impuestos por estas multinacionales, elaborando cervezas cada vez más uniformes y sin carácter.

Este empobrecimiento general ha llevado, en los países históricamente cerveceros, como Inglaterra, Irlanda o Bélgica, a la proliferación de nuevas cervecerías artesanales, que han basado su producción en las tradicionales cervezas de alta fermentación, recuperando variedades locales, ingredientes olvidados y a la figura del cervecero "artista".

Esta misma tendencia también ocurre en EE.UU. donde se han creado muchas micro-cervecerías que elaboran productos muy amargos y experimentan con una gran variedad de ingredientes locales.

Estas cervezas artesanales, no se destinan al canal de la hostelería tradicional, que en los últimos años ha ido incorporando las cervezas de importación más conocidas por la demanda de una clientela buscando más calidad. Sino a las verdaderas cervecerías especializadas u organizaciones de catadores, que cuentan con un público adecuado: los consumidores que buscan nuevas experiencias con la mente abierta y el paladar “fino”.

Estos consumidores no solamente tienen que probar estas cervezas, sino que también deben de tener toda la información posible sobre ellas, para poder disfrutarlas con pleno rendimiento.

Por eso, Cervebel, ha decidido poner en marcha un plan de introducción de cervezas artesanales de una manera diferente y profesional: presentando cada mes las cervezas, de la producción de una misma cervecería artesanal, con la información más completa y necesaria.

La cervecería Van Steenberge ha decidido, a parte de dar un giro de modernidad en la imagen de la marca estrella de la casa, ampliar la gama de esta, su famosa cerveza de abadía con una versión oscura.
Así, ahora pasamos a detallar, con orgullo, como quedan las nuevas referencias de Augustijn:

1. Augustijn Blond:  La rubia de siempre, pero con su nuevo indicativo, y sus mismos 7% de alcohol.
2. Augustijn Donker: La nueva, la augustijn oscura de 7,2% de alcohol.
3. Augustijn Grand Cru: La versión triple - rubia por lo tanto – de 9% de alcohol y muy apreciada entre los aficionados que ya la conocen.

Aparte de lo dicho anteriormente, no terminan aquí las sorpresas que nos depara Van Steenberge, para rematar este cambio de modernidad, y como no puede ser de otra manera, han renovado, también, la copa. Esta pasa de la clásica forma de cáliz abierta, a una copa más elegante y de líneas más redondeadas, para el mejor disfrute, de todos los aficionados, de sus abundantes aromas durante su consumo.

La plaza central de Bruselas, la Grand Place, se transformará este fin de semana en un inmenso bar al aire libre para la undécima edición del Weekend de la Biére (cerveza, en francés), la más famosa de la docena de fiestas celebradas en Bélgica en honor a la bebida nacional.

Entre los históricos edificios que rodean la plaza, se codearán unas 44 cervecerías, desde la gigante InBev, dueña de las marcas Jupiler y Leffe, hasta las artesanales tradicionales Chimay y Orval, llevadas por monjes.

En el país que cuenta con la mayor variedad de la bebida en el mundo, los visitantes que estén dispuestos a enfrentar la lluvia que amenaza caer sobre la capital belga en estos días podrán probar más de 250 tipos de cervezas.

Pero en esta fiesta anual no se trata sólo de tomar. Además de las sesiones de degustación a ciegas, animadas por desfiles de carros utilizados por las cervecerías en distintas épocas y atracciones musicales, la organización prevé también clases para enseñar al público a servir correctamente cada cerveza.

Tampoco faltan expertos y apasionados dispuestos a explicar las peculiaridades de cada tipo de cerveza, las razones por las que debe ser tomada en determinado vaso y no en uno cualquiera, o bien la historia de su marca preferida.

Es que en Bélgica la cerveza no es sólo una bebida, sino toda una cultura y la fiesta, por lo tanto, se presenta como "la celebración de nuestra herencia común, de nuestro carácter de nación", como explica con orgullo el director de la Asociación de Cerveceros Belgas, Dominique Tayemans.

La centenaria cultura cervecera del país es tan fuerte, que hacia 1900, Bélgica acogía tres mil 223 fábricas de la bebida, y hasta 1965, la cerveza era más consumida que el agua -exactamente el doble del volumen, de acuerdo con Tayemans.

A pesar de la expansión de las grandes multinacionales cerveceras, muchos de los pequeños productores resisten al tiempo y, juntos, suman actualmente 115 compañías, 500 tipos de cervezas y unos 50 lanzamientos al año, todo eso para un país con casi 11 millones de habitantes.

Por eso no se extraña que la fiesta del fin de semana pueda ser capaz de atraer a la Grand Place a unas 45 mil personas, como espera la organización.

La entrada es gratuita y la cerveza se vende a precios de mercado, pero lo que puede costar caro a los aficionados es la consecuencia directa de la fiesta: el acceso a los lavabos sólo es permitido mediante el pago de 0,3 euros

Es el "gushing".

Este problema viene derivado por la malta utilizada y consiste en que al abrir la botella produce una liberación muy rápida de CO2 lo que hace que se derrame parte del líquido violentamente.
Más explicación en este articulo.