RECETAS CON CERVEZA

Crema de gallina con setas

(Para 4 personas.)

Ingredientes:

-50 cl de caldo -50 cl de Chimay Triple -150 g de gallina asada o escalfada -200 g de setas -20 cl de nata -3 yemas de huevos

Elaboración:

Calentar el caldo con la Chimay Triple. Añadir las setas cortadas en láminas y la gallina cortada en lonchas finas. Dejar cocer a fuego lento durante cinco minutos. Batir la nata con las yemas de huevos y añadirlas al guiso. Calentar a fuego lento para que espese el caldo. Espolvorear con perejil picado.

 

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