Selección de cervezas Christmas

Con la llegada de la Navidad, las celebraciones son muy variadas. Nosotros, como seguidores cerveceros, uno de nuestros objetivos es, sin duda, la llegada de las cervezas de Navidad: Christmas, Noël, Winter o como cada fabricante las haya bautizado. 

Dicen, que esta práctica de elaborar cerveza exclusivamente para esta época, nace en Bélgica allá por 1900. En cada pueblo o ciudad, existían varias cervecerías y, con la limitación de los medios de transporte, la amplitud de su distribución se limitaba al lugar y los alrededores. 

Su elaboración empieza, aproximadamente, a mediados de septiembre, cuando los maestros cerveceros utilizando sus mejores materias primas y especias preparan el producto para que llegue su momento ideal de consumo, después de madurar varias semanas, en las fiestas de final de año. Estas cervezas, de producción muy limitada, se utilizaban para regalar a los trabajadores de la cervecería, a los mejores clientes y el sobrante para vender a los vecinos.

Actualmente, la mayoría de productores, dedican su tiempo para la elaboración de una de estas cervezas. A parte, de la característica, de que en la etiqueta aparecen símbolos e imágenes relacionadas con la Navidad, podemos apreciar que todas tienen un grado alcohólico elevado, siempre superior al 7%. Una de las razones es que, en las noches frías de invierno hay que calentar el cuerpo y el espíritu. 

Uno de mis consejos es que, para el consumo, no dejéis enfriar excesivamente, con una temperatura de 14º a 16º será su temperatura ideal. Además, algunas de ellas guardándolas para el año siguiente, podréis apreciar que se afinan y suavizan dotándolas de unos sorprendentes aromas y texturas.

Nuestra selección de este año es: 

  • Gulden Draak Vintage 2011
  • Gouden Carolus Christmas 
  • Père Noël 
  • Samuel Smith´s Welcome Winter 
  • Samichlaus 
  • Scaldis Noël 
  • Slaapmutske Christmas 
  • St. Bernardus Christmas 
  • St. Peter Winter Ale 

Para más información podéis ver el archivo pdf con la explicación de cada una de ellas.

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Visitando St. Bernardus



La cervecería St. Bernardus, en el corazón de la zona productora de lúpulo en Bélgica, alrededor de Poperinge, tiene su propio campo de lúpulo, ahora ya cosechado.

Sus estupendas cervezas son elaboradas con el lúpulo de su campo !
Se refleja en sus abundantes aromas que se notan al momento de servirla.
El éxito de sus cervezas les ha llevado a un aumento en su producción de 100 % en 7 años.
Los nuevos tanques de fermentación que tienen que permitir un nuevo aumento de su capacidad ya están en la fábrica para montar, como se nota en la foto a la izquierda.

Marina, otra canción original belga

Un par de cervezas con los amigos y siempre empezamos hablar de música, cada uno aportando sus conocimientos para sorprender a los demás ...

y eso lo que yo quiero hacer aquí , porque aquí tenéis la versión original de la famosa canción "Marina", editado en Bélgica por primera vez en 1959 y cantada por Rocco Granata

https://www.allmusic.com/artist/rocco-granata-mn0000290138
Como podéis comprobar, esta vez no la canta en flamenco, sino en italiano.

Rocco Granata nació en Italia, pero emigró con sus padres a Bélgica cuando tenía 10 años y es en Bélgica donde empezó su carrera como niño tocando el acordeón. En 1959 sacó el single "Manuela" con la canción "Marina" como cara B.
No obstante, Marina se transformó en un éxito mundial que llevo a Rocco Granata a giras por todo el mundo.
Se han hecho cientos de versiones de esta canción en todas las idiomas del mundo, pero aquí tenéis el original.