Cerveceras invitadas a nuestra feria XXX Aniversario (y II)

Continuando con la recopilación de las cervezas que traerán las cervecerías invitadas a la feria por nuestro XXX aniversario, le toca el turno en este segundo grupo a: Brasserie Lefebvre, Lindemans, Orval, Porterhouse y St Bernardus.  En total serán 15 las cerveceras presentes y se celebrará el
lunes 24 de Septiembre a partir de las 18:00 en la sala Indara de
Pamplona. Es un evento que consideramos especialmente interesante para los profesionales del sector, por lo que si trabajas en él como hostelero, comerciante, distribuidor... estaremos encantados de invitarte a que nos acompañes, para lo que
deberás escribirnos a la dirección comercial@cervebel.es. 

La brasserie Lefebvre es otra de los grandes nombres entre las cerveceras familiares belgas, una pieza importante en nuestro portafolio, que no podía faltar en la feria por nuestro XXX aniversario. Fundada en 1876 es la responsable de elaborar algunas de las cervezas más populares de nuestro catálogo como su emblemática cerveza con miel Barbar, o su extra-lupulada Hopus y sus ediciones Hopus Primeur con dryhopping, todo un homenaje al lúpulo. Podemos confirmaros la presencia de Céline Lefèbvre, (perteneciente a la sexta generación de cerveceros, que ahora lleva la cervecería junto a su hermano Paul-Emile), que traerá Barbar y Hopus en barril.
El apasionante mundo de las cervezas lambic estará presente en la feria por nuestro XXX Aniversario de la mano de Lindemans, una de las cerveceras más populares especializadas en la elaboración de cervezas de fermentación espontánea. Fundada en 1822 en el pueblo de Vlezenbeek y de orígenes agrícolas, puesto que se dedicaban en un comienzo también al cultivo de cebada y trigo, hoy es una reputada cervecera familiar con un buen número de cervezas lambic en su haber entre las que destacan su célebre Faro, cuya elaboración retomaron en 1978, o su Oude Gueuze Cuvée René, elaborada en homenaje a René Lindemans, sexta generación de maestros cerveceros en la cervecera, ya retirado y padre del actual.
Tendremos con nosotros a Dark Lindemans, uno de los propietarios actuales y Guillaume Vandooren, responsable de exportaciones y marketing, que nos presentarán varias cervezas entre lo más destacado de la casa:
Lindemans lambiek de 1 año en barril, y en botella: las Cuvée René y la versión botánica Spontan Basil.
La cerveza trapense más singular y diferente al resto, Orval, por la que profesamos una enorme y fiel admiración no podía faltar en la feria por nuestro XXX Aniversario. Con una tradición que arranca en 1931, con la construcción de una cervecería en la abadía trapense (reconstruida junto a las ruinas del monasterio original), se trata de una cerveza única, en la que se utilizan cepas de levadura brettanomyces y técnicas de dryhopping (desde los años 30, no es un invento actual!), además de que posee una de las leyendas más bonitas del mundo de la cerveza: la historia de Matilde de Toscana y su anillo perdido, recuperado por una milagrosa trucha.
Tendremos el honor de contar con su Director Comercial Phillipe Henroz que nos traerá (sólo en botella, obviamente): Orval joven y de 2 años!!! Una excelente oportunidad para comprobar la evolución de esta cerveza con el paso del tiempo
 
Porterhouse es posiblemente el mejor representante de la cerveza craft irlandesa. Con una trayectoria que se remonta al año 1996, comenzaron elaborando cervezas artesanas tradicionales irlandesas para vender en su propio local de Dublín. Con el paso de los años han abierto más locales tanto en Irlanda, como también fuera en Inglaterra y en Estados Unidos y actualmente elaboran cerveza no sólo en barril como en sus comienzos, sino también en botella y de diferentes estilos atreviéndose también con las nuevas tendencias en el sector. En Cervebel hemos sido afortunados por ser uno de sus primeros clientes en exportación y desde el comienzo sus cervezas no sólo nos han convencido, sino que nos han emocionado, porque como dice su lema, son cervezas hechas por hombres, no por máquinas. Estarán cómo no, presentes en la feria por nuestro XXX Aniversario. Contaremos con la presencia nada menos que de su propietario Liam Lahart y Neil Fischer, Export Manager de la marca irlandesa.Traerán en barril su monstruosa Gargantuan Tropical IPA Slurpasaurus, su Oyster Stout (de los mejores ejemplos del estilo) y Wraslers XXXX con nitrógeno, aparte de algunas novedades como su Hazy Border NEIPA y alguna barrel aged! 
Si nos seguís desde hace tiempo y sois entusiastas de la cerveza belga, no hace falta que os digamos que el nombre de St.Bernardus hace referencia a una de las más prestigiosas cerveceras de Bélgica, cuyas excelentes cervezas nos llevan acompañando largo tiempo en nuestra trayectoria comercial. 
Con una historia que arranca en 1947, esta cervecera de Watou, mantuvo durante muchos años una estrecha relación con la abadía trapense de St Sixtus de Wesvleteren para quienes elaboraron sus cervezas en el pasado. Hoy en día mantienen un portfolio amplio que abarca no sólo los estilos clásicos de inspiración monástica.
Os confirmamos que nos acompañarán en la feria por nuestro XXX Aniversario. Para la ocasión tendremos con nosotros a Marco Pasarella, su Director Comercial quien nos presentará en barril tres de sus mejores cervezas: Triple, Pater y Abt
 

Estas son las cerveceras que nos acompañarán en la Feria XXX Aniversario

En la semana previa a la celebración de la feria por nuestro XXX Aniversario queremos hacer una recopilación de las cerveceras que asistirán invitadas, con las personas que las representarán y las cervezas que podremos degustar de ellos. Os recordamos que serán un total de 15 y que se celebrará el lunes 24 de Septiembre a partir de las 18:00 en la sala Indara de Pamplona. Si regentas un local cervecero o eres profesional del sector, no te ha llegado nuestra invitación, y te interesa asistir, nosotros estaremos encantados de invitarte a que nos acompañes, para lo que deberás escribirnos a la dirección comercial@cervebel.es. Aquí os dejamos el primer grupo de ellas compuesto por los ilustres nombres: Chimay, De Block, De Brabandere, Dubuisson y Hofbräu.

 

Las cervezas del monasterio trapense de Notre Dame de Scourmont (Chimay) nos han fascinado desde siempre. Sus más de 150 años de tradición cervecera han avalado la calidad de sus productos ¿Sabíais que uno de los secretos de su éxito se encuentra en su cepa de levadura original aislada por el Padre Theodore en los años 50, la cual ha sido propagada y usada hasta hoy día?
En la feria por nuestro XXX Aniversario, tendremos con nosotros al Director Comercial Vincent Carton y al Responsable para España Gildas Fily, presentándonos tres de sus cervezas en barril:
- Chimay Roja, la veterana de la gama.
- Chimay Blanca, una de las triples belgas que todo cervecero debe probar alguna vez.
- Chimay Dorée, la cerveza que los monjes elaboraban para su propio consumo, y que hasta no hace mucho sólo se podía tomar en el albergue de Poteaupré, situado junto al monasterio.
De Block, uno de nuestros primeros proveedores, desde el primer día !! Cervecería Craft antes de que se hubiera inventado esta palabra y fiel a su estilo desde hace muchos años.
Para esta ocasión acuden a la feria sus propietarios: Paul Saerens y Mieke De Block . Aunque nos han hablado de que próximamente instalarán una cadena de llenado de barriles, aún no podremos disponer de Satan en barril en nuestra feria ... pero sí vienen a tomar nota de los nombres de los locales interesados en ser los primeros de tener sus cervezas de barril en España.
Tendremos en botella sus cervezas Satan Red, Gold y Black.
De Brabandere es una de las cerveceras familiares de Bélgica más prestigiosas, con más de un siglo de historia, que lleva el apellido de su fundador. Entre sus cervezas podemos encontrar desde una gran pils (Bavik Superpils) hasta la cerveza para los ciclistas con mayúsculas (Kwaremont), pero sin duda destaca por su gama de Sour Ales PETRUS, elaboradas a partir de su foederbier matriz, la cerveza PETRUS Aged Pale, en la que se manifiesta la personalidad que le aporta la madera.
En nuestra feria tendremos el honor de recibir una vez más a Emmanuel Ghesquiere, Export Manager de la cervecera presentándonos alguna de sus cervezas en barril como:
Petrus Sour Passion, Brewmaster's Selection Wild Triple Hop y Petrus Aged Red. También tendremos Nitro Quad y la gama Brewmaster's Selection en botella. 
Dubuisson es una brasserie belga a la que nos une muchos años de relación y una admiración por sus cervezas. Fundada en 1769 es la cervecera familiar más antigua de Valonia. Creadores de una de las cervezas más emblemáticas de Bélgica, la cerveza Bush Ambrée, que unía el gusto belga por las cervezas potentes y el gusto inglés por las cervezas bien lupulizadas. Mantienen en su catálogo otras grandes cervezas por las que se ha convertido en una de las brasseries más prestigiosas de Bélgica. Estarán presentes en la feria por nuestro XXX aniversario su Export Manager Marc Lemay y Stijn Destatsbader, responsable de exportaciones de la zona sur, presentándonos su última creación en botella: Rastatrolls, la versión con un toque de ron de su cerveza más divertida, la Cuvée des Trolls, que también podréis disfrutar en barril junto a su saison Surfine, el estilo de cerveza típico de Valonia.
Quienes han visitado Múnich, saben que la cervecería histórica de Hofbräu en el centro de la ciudad es todo un icono de su tradición cervecera que se remonta al año 1589. Era cuestión de tiempo que nuestros caminos se encontrasen y desde el año pasado somos sus importadores oficiales para España. La calidad de sus cervezas habla por sí sola siendo grandes embajadoras de la gastronomía bávara. No faltarán por tanto, en la feria de nuestro XXX Aniversario! Podréis disfrutar en barril de su cerveza de temporada, su rica Oktoberfestbier y su Doppelbock especial
  

Cervebel cumple su XXX aniversario

El año 2018 es un año importante para nosotros: Cervebel cumple su XXX aniversario! Parece que fue ayer cuando esta compañía inició su andadura en el mundo de la cerveza de importación y ya han pasado tres décadas. Treinta años no se cumplen todos los días y por esa razón queremos celebrarlo por todo lo alto. Para una ocasión tan especial hemos organizado un evento muy especial dedicado tanto a nuestros proveedores, como a vosotros, nuestros clientes y profesionales que habéis confiado en nosotros durante todo este tiempo. Las celebraciones comenzarán con una feria de cerveza a la que acudirán un total de 15 cerveceras que forman parte de nuestro catálogo de proveedores:

- Chimay
- De Block
- De Brabandere
- Dubuisson
- Hofbräu München
- Lefebvre
- Lindemans
- Orval
- Porterhouse
- Silly
- St Bernardus
- Leroy (Van Eecke)
- Van Steenberge
- Weihenstephan
- Westmalle

La feria tendrá lugar el lunes 24 de septiembre por la tarde en la sala Indara de Pamplona y después tendremos una fiesta que incluirá las actuaciones en vivo del grupo Mbolas y un invitado especial (¿alguno imagina quién puede ser? ;) ). Si eres un profesional del sector y no has recibido nuestra invitación previamente, puedes asistir enviándonos tu confirmación al correo comercial@cervebel.es

Sobre Cervebel: 

Cervebel nació en el año 1988 gracias a una idea común entre un belga (Erik Coene) y un navarro (Ladislao Fernández). ¿El propósito? Traer a España las cervezas belgas que gozaban de un excelente reconocimiento. El nombre elegido para bautizar la compañía expresaba a la perfección la meta que perseguía. Hoy en día la cerveza belga puede presumir de una excelente reputación gracias a su nombramiento como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, por lo que podemos decir bien orgullosos que somos defensores del Patrimonio Mundial de la Humanidad!
Partiendo de cero y en relativamente poco tiempo llegamos a cubrir todo el territorio nacional incorporando a nuestro catálogo diferentes marcas de gran prestigio. Diez años más tarde, en 1998, se produjo un cambio en la estrategia de distribución que a la postre resultó crucial en la historia de la compañía. A partir de ese año, las cervezas belgas comenzaron a ser enviadas directamente desde un almacén propio en Bélgica a cualquier punto de España (incluyendo las Islas), creando un nuevo sistema logístico, basado en un software desarrollado específicamente para nuestras necesidades, simplificando la tramitación de impuestos y la gestión de los transportes. Este cambio favoreció el crecimiento de nuestro catálogo incorporando nuevos productos y marcas.
En 2008 Cervebel cumplió su 20º aniversario con el reto de mejorar y consolidar su presencia en el sector, haciendo especial hincapié en la comunicación y el flujo de información desde el comienzo hasta el punto final de la cadena de distribución identificado por el hostelero, el comercio y el consumidor final, para lo que aprovechamos el potencial que Internet ponía a nuestra disposición.
En 2018 Cervebel asume otro gran reto: la distribución en frío, con el objetivo de preservar la frescura del producto y sus cualidades organolépticas, algo especialmente importante en el caso de las cervezas craft lupuladas de diferentes países (como Irlanda, Países Bajos o Estados Unidos) que se han incorporado a nuestro portafolio en los últimos años. Por este motivo se construye unas nuevas instalaciones que incluyen almacén refrigerado y que fueron inauguradas recientemente.
Y así sucesivamente iremos asumiendo nuevos retos para conquistar más grandes metas, pero sin perder un ápice de la filosofía que ha caracterizado nuestro trabajo durante todos estos años, basada en la calidad del producto, el apoyo a los fabricantes introduciendo sus cervezas en el mercado y la transmisión de la información y el conocimiento sobre ellas a nuestros clientes.

Sobre Erik Coene:

Si hay un nombre importante unido a la historia de Cervebel desde sus comienzos es el de Erik Coene, propietario, CEO y alma máter de la compañía. Belga de nacimiento y navarro de corazón, es un profundo amante de la cerveza de su país de origen. Licenciado en Historia del Arte por la Universidad de Gante, pronto comenzó a tener experiencia en el mundo de la hostelería, trabajando en este sector en Bélgica entre 1982 y 1988, año en el que se trasladó a vivir a España.
Todo comenzó con un viaje en moto que Erik realizó en el verano de 1985 junto a un amigo para ir a Portugal. Pararon en Estella a desayunar y... terminaron estando un día y una noche disfrutando del último día de fiestas.  A la vuelta pararon en Oteiza, donde también eran fiestas. Entonces no hablaba español... hoy lo domina perfectamente junto a otros idiomas aparte de su neerlandés natal, como francés, inglés y alemán. Al año siguiente regresó a Estella para vivir sus fiestas de nuevo. La forma de vida y el carácter de los navarros terminaron por conquistar a Erik y dos años más tarde, ya casado con su mujer, Hilde, decidieron venirse a vivir a Navarra, donde nacieron sus tres hijos y su compañía, Cervebel.
Nombrado "Caballero de la Orden de la Pala Cervecera" en 1999 y considerado como el embajador de la cerveza belga en España, no ha dejado en ningún momento de transmitir su pasión por esta bebida durante estos 30 años, desbordando conocimiento y entusiasmo y haciendo posible que podamos disfrutar de la mejor cerveza.

 


Oktoberfest 2018: Monta tu propia fiesta de la cerveza con Hofbräu Oktoberfestbier

El Oktoberfest, la gran fiesta de la cerveza de Múnich, es el acontecimiento socio-cultural más importante que vive la capital bávara cada año con el cambio de la estación entre el verano y el otoño. Una cita ineludible y marcada en rojo en el calendario para los amantes de la cerveza y la fiesta de todo el planeta.
Cartel oficial del Oktoberfest de 2018
El origen histórico del festival se remonta al año 1810, cuando se celebró el primer "Oktoberfest", en honor de la boda del príncipe Ludwig, heredero al trono de Baviera, con la princesa Therese von Sachsen-Hildburghausen. Los festejos del enlace comenzaron el 12 de octubre de 1810 y acabaron 5 días después!!!, el 17 de octubre, con la celebración de una gran carrera de caballos. El éxito de la fiesta fue de tal magnitud, que durante los años posteriores, se repitió la celebración coincidiendo con las fechas del aniversario. Poco a poco el festival fue aumentando en duración (adelantándose al mes de Septiembre) y ganando en popularidad a nivel mundial hasta convertirse en lo que es hoy.
Como importadores oficiales de Hofbräu, la cervecera por excelencia de la ciudad de Múnich, queremos ayudarte a que puedas celebrar tu propia fiesta de Oktoberfest. Con los barriles de la cerveza Oktoberfest de HB que nos pidas, te facilitaremos todo lo necesario (jarras exclusivas, posavasos, camisetas, gorros, guirnaldas,...) para crear el auténtico ambiente bávaro en tu local, como si fuera una de las carpas del Theresienwiese y celebrar tu propio oktoberfest como merece.
Mientras que te lo piensas te contamos más cosas acerca de esta fiesta universal. Habrás visto cientos de reportajes en prensa y televisión acerca del festival, pero seguramente haya algunas curiosidades que no conozcas:
1. Oktoberfest en alemán quiere decir ‘Fiesta de Octubre’, pero desde el año 1872 jamás se ha celebrado en este mes. La razón es muy simple: la climatología no solía acompañar por actualmente se celebra durante las dos últimas semanas del mes de septiembre, finalizando el primer domingo de Octubre.
2. La celebración del Oktoberfest, se ha visto interrumpida en 24 ocasiones, entre las que se encuentran las dos Guerras Mundiales y los peores años de las crisis económicas vividas por el país.

 

3. El festival arranca con el grito O'zapft is!, que significa ‘Que se abra el barril’! Pronunciado por el alcalde de la ciudad durante la apertura tradicional del primer barril de la fiesta, cuya primera jarra servirá al presidente bávaro Günther Blo, da luz verde a los más de 6 millones de visitantes del festival para que disfruten de la cerveza.
4. La apertura del primer barril genera una gran expectación para ver cuántos golpes de martillo son necesarios para abrirlo, siendo incluso motivo de apuestas. Christian Ude ostenta el récord del menor número de golpes de martillo: tan sólo 2! Sin embargo, el honor de la estadística más desafortunada recae en Thomas Wimmer, que tuvo que golpear hasta en 19 ocasiones.
5. Hasta 1818 no se convirtió en la fiesta de la cerveza y hasta 1896 no se comenzaron a montar las conocidas carpas Y no se sirve cualquier cerveza. Sólo las cerveceras que tienen su fábrica dentro de los límites de la ciudad son las que pueden servir y tener tienda propia en el festival. Las seis cerveceras que pueden hacerlo son: Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Löwenbrau, Spaten y por supuesto Hofbräu.
6. Las célebres jarras de vidrio, las mass de litro, no se instauraron hasta 1892, sustituyendo a las jarras tradicionales de barro, por motivos de higiene. Su peso es de 1,29 kg y un litro de capacidad, aparte, su diseño está pensado para que la cerveza no se caliente y chocarlas unas contra otras en los brindis. Y debéis saber que no está permitido llevárselas, siendo castigadas las personas que intentan llevársela con una multa de 50 euros. El año pasado se impidieron más de 100.000 intentos de robo de jarras. Echad números.
7. Las cifras son desorbitantes: 6,2 millones de visitantes en 2017, casi 7,5 millones de litros de cerveza, 400.000 pretzels y casi medio millón de pollos fueron vendidos. Y lo mejor de todo para las arcas de la ciudad es que se calcula que quienes visitaron el Oktoberfest se gastaron más de 900 millones de euros durante el festival.

 

8. Si no brindas pagas: de acuerdo a una singular tradición alemana, quienes no brindan y golpean la mesa con su jarra durante el brindis, deben pagar la ronda a sus compañeros. Recordadlo, si no queréis rascaros el bolsillo.
9. En el Oktoberfest se brinda, se bebe, se come y se canta. Sin duda la canción reina de la fiesta es el el célebre "Ein Prosit", cuyo sencillo estribillo es un homenaje al carácter bávaro: ‘Ein Prosit, ein Prosit Der Gemütlichkeit’que significa ‘Un brindis, un brindis por la cordialidad’.
10. Algunos personajes como Paris Hilton se encuentran vetados. Al parecer la célebre heredera de la cadena hotelera, tiene prohibida la entrada desde 2006, por prestar su imagen a un vino barato, una ofensa para los maestros cerveceros bávaros. Otros personajes sin embargo, han estado estrechamente unidos al festival en algún momento de su vida, como Albert Einstein, quien a sus 17 años, puso sus manos al servicio de la edición de 1896 del Oktoberfest, ayudando al montaje de la carpa Schottenhamel.

Las cervezas trapenses de Spencer que te podrán llevar a Estados Unidos

Si recordáis bien, este próximo mes de Septiembre tenemos preparada una importante acción con las cervezas trapenses de Spencer, con la que pretendemos que conozcáis mejor las cervezas trapenses elaboradas por este monasterio de Massachusetts. Además, como premio a vuestra fidelidad podréis tener la oportunidad de ganar un viaje a Estados Unidos para conocer de cerca el fantástico trabajo que realizan los monjes de Spencer, que han demostrado durante estos últimos años su versatilidad y apertura de miras (dignas de admiración) manteniéndose fieles a la filosofía y tradición cervecera trapense. Han sido los primeros en elaborar cervezas trapenses (con su sello oficial) de estilos como India Pale Ale o Imperial Stout, alejados de los estilos de origen monástico, y no dejan de lanzar nuevas creaciones acordes con los tiempos actuales como alguna Saison o incluso una NEIPAs.
Todas sus cervezas se encuentran elaboradas con materias primas de primera calidad. El agua, es una de las claves en todas ellas, obtenida a partir de pozos protegidos en los terrenos de la abadía que se nutren de lagos subterráneos formados por aguas de los glaciares que cubrían la región hace 18000 años. Los lúpulos del valle de Yakima, la "Spencer Malt Mix", una mezcla patentada de variedades de cebada malteada de 2 y 6 carreras y la cepa de levadura propia propagada en el monasterio constituyen el resto de ingredientes usados para su elaboración.

 

Las cervezas que participarán en nuestra acción serán 6: Trappist Ale, Holiday Ale, India Pale Ale, Imperial Stout, Monks' Reserve Quad y Peach Saison. Para tener opción de ganar el fantástico viaje a Estados Unidos, recuerda que deberás completar 12 sellos en una cartilla-pasaporte que se facilitará, debiendo tener dos sellos por cada una de las 6 referencias participantes.

 

Trappist Ale: (6,5% alc.)

La primera de las cervezas elaboradas por el monasterio trapense de Spencer, se inspiró en las cervezas monacales tradicionales conocidas como "patersbier", las cervezas elaboradas por los monjes para su propio consumo. Lo habitual de estas cervezas es que sólo se encuentren disponibles en el propio monasterio. La Trappist Ale es una cerveza que se caracteriza por un marcado acento afrutado, tanto en aroma como en gusto, desarrollado durante la fermentación. Presenta matices de manzana dulce, melocotón y también de especias (principalmente clavo) y flores, con sensación seca y final de suave amargor.

Holiday Ale: (9,0% alc.)

Como su propio nombre indica es una cerveza de temporada, inspirada en las típicas ales de Navidad tan populares en Bélgica. Presenta un color caoba con brillos cobrizos. Se caracteriza por un aroma complejo, repleto de sensaciones especiadas y dulces como clavo, nuez moscada y pastel de frutas. Su elevada graduación se percibe sensorialmente tanto en nariz como en boca, con una agradable y moderada calidez. Su sabor, como es típico en esta clase de cervezas, resulta predominantemente maltoso, con acento de caramelo y recuerdos tostados, acompañados de notas afrutadas como ciruelas, higos y también frutos secos.

 

India Pale Ale: (7,2% alc.)

Una cerveza que abrió nuevos caminos en el terreno de las cervezas trapenses, ya que se trata de la primera IPA elaborada por monjes trapenses. En el caso de Spencer representa su interpretación del estilo más reproducido dentro de la cerveza craft estadounidense, sin alejarse de su fuente de inspiración, las cervezas clásicas trapenses Se caracteriza por una armoniosa mezcla de ingredientes de máxima calidad entre los que destacan los lúpulos (German Perle, Apollo y Cascade), como es propio del estilo, creando una IPA muy bebible y sabrosa. Su aroma presenta notas levemente dulces de miel y caramelo, y afrutadas, procedentes de los lúpulos principalmente, con presencia de sensaciones de frutas tropicales y cítricas, acompañadas de un punto resinoso, floral y la presencia de levadura. En el paladar desarrolla un sabor maltoso con matices de pan y caramelo, sobre el que se acomodan notas florales y de frutas exóticas, para acabar en un final amargo astringente.

Imperial Stout: (9,7% alc.)

Continuando con la senda iniciada por la India Pale Ale, los monjes de Spencer deciden interpretar otro estilo no típicamente monástico, inclinándose por el estilo Imperial Stout, que encuentra sus orígenes en la tradición cervecera anglo-rusa. La versión que elaboran los monjes trapenses de Spencer presenta una espuma de gran persistencia que le permite retener las oleadas aromáticas con notas de café, chocolate negro y caramelo, entre las que se perciben también rastros de fruta oscura y especias. En boca es una cerveza potente, de cuerpo robusto e intenso sabor con matices tostados, afrutados y una evidente huella de chocolate negro en el paladar, para rematar con final amargo y seco.
 
Monks' Reserve Quad: (10,4% alc.)
Con esta cerveza, los monjes trapenses de Spencer vuelven a inspirarse en las cervezas trapenses tradicionales de alta graduación. De color caoba oscuro, es una cerveza que presume de una intensa fragancia aromática que avala su complejidad, en la que la levadura y la malta toman la batuta desplegando matices de café, grano tostado, uvas y ciruelas pasas, clavo y frutos secos. La cerveza llena la boca por completo con un cuerpo intenso, y un sabor repleto de maltosidad y fruta, con notas de caramelo y ciruelas maduras que desembocan en un final prolongado y cálido por el elevado contenido alcohólico.
Peach Saison: (4,3% alc.)
Se trata de una cerveza de temporada, llena de aroma y sabor, inspirada en el estilo de origen agrario en los campos del sur de Bélgica, pero con tan sólo un 4,3% de alcohol, que aumenta su capacidad refrescante y su carácter de cerveza de sesión. Se trata de la primera cerveza de su Fruit Series, en la que se han utilizado melocotones frescos y sabrosos que son los que intensifican el carácter afrutado de esta cerveza.
 
 

Preparamos la vuelta al cole: llegan nuestros barriles rotativos para septiembre!

Para el nuevo comienzo del curso en septiembre, os hemos preparado una magnífica selección de 4 cervezas únicas y especiales que esperamos que sean de vuestro interés.

 

 

1. Baptist Saison
Desde la provincia belga de Flandes Oriental nos llega la última incorporación a la gama de cevezas Baptist, elaborada en honor su fundador, por la cervecera independiente Van Steenberge, tras las anteriores blond y wit. Siete generaciones han pasado al frente de la titularidad y dirección de la cervecera, desde que abriera sus puertas en 1784 gracias a Jan Baptist De Bruin, de quien toma el nombre esta serie de cervezas. Recién lanzada, su Saison, es una cerveza que representa muy bien al estilo, con una graduación que alcanza el 6,5% de alcohol, un gusto agradablemente amargo y un final seco y suavemente picante.
2. Porterhouse Hazy Border
Como segundo barril nos llega Hazy Border, la fusión entre las dos irlandas expresada en una colaboración entre la popular Porterhouse de Dublín y la agraria Hillstown Brewery de Irlanda del Norte. Hablamos de una magnífica interpretación del estilo de moda, las NEIPA (New England IPA), con su característica turbidez, sólo 4,4% de alcohol y una explosión de frescura con lúpulos de Estados Unidos, Alemania, República Checa e incluso Nueva Zelanda. Además han contado con cepas de levadura procedentes de la Old Romsey Brewery de Kent, para su fermentación. Una sinfonía multicolor de matices, que os hará ver el cielo color arcoiris.

3. Porterhouse Slurp Saurus Tropical IPA
Para el tercer barril rotativo de septiembre volvemos a contar con Porterhouse, pero esta vez en solitario, para golpear nuestro paladar con toneladas de lúpulo y un intenso placer con su Slurp Saurus Tropical IPA. Cuando el nombre y la etiqueta de una cerveza toma como referencia un monstruo de herencia prehistórica, es que hablamos de una cerveza gigantesca en todos los aspectos. Un sabor descomunal marcado por notas tropicales que incluyen piña y citricos y una graduación alcohólica moderada (5,5%) para disfrutarla al máximo.

4. Einsiedler Suicide Blond Hoppy Blond Ale
Para el cuarto barril, contamos con la garantía de una cervecera alemana de amplia trayectoria como Einsiedler, con casi siglo y medio de historia. Fiel a la Ley de la Pureza, ha destacado por el carácter de sus cervezas y por el uso abundante de lúpulo, sin complejos. Por este motivo se ha lanzado a experimentar con lúpulos aromáticos de nueva generación para elaborar una cerveza lupulada de alta fermentación por la que perder la cabeza, su Hoppy Blonde Ale Suicide Blond. Elaborada con 3 tipos de malta de cebada y trigo, una graduación de un 5,8% de alcohol y 40 Ibus resultantes de las diferentes adiciones de lúpulos de las variedades Magnum, Citra y Tradition, promete conquistar vuestro paladar.

Rercordad que tenéis hasta el 9 de agosto para hacer vuestros pedidos. Ya sabéis que si no os dais prisa puede que vuelen y no queden ;).


Sierra Nevada Southern Hemisphere Hops, el sabor de las Antípodas

Las IPA sin duda son las cervezas reinas del mundo craft. El poder sensorial del lúpulo, mensajero de sensaciones cítricas y exóticas en ocasiones, o resinosas y herbáceas en otras, ha logrado crear una auténtica legión de admiradores, entre los que nos encontramos. La clave para disfrutar al máximo de estas cervezas reside, en gran medida, en la frescura de los lúpulos utilizados para su elaboración. Por este motivo resulta importante aprovechar la temporada de cosecha del lúpulo con el fin de atrapar su desbordante potencial aromático y trasladarlo a las cervezas elaboradas con ellos. Pero los cerveceros se enfrentan a un problema dentro de este escenario: la ventana de cosecha resulta demasiado corta, situándose en el mes de septiembre, justo al final del verano, como pudimos comprobar por ejemplo en nuestro viaje a Poperinge del año pasado. Sin embargo, podemos afortunadamente aprovechar dos temporadas de cosecha, ya que mientras que en el hemisferio norte esta temporada se sitúa en septiembre, en el hemisferio sur se sitúa en el mes de marzo.

Sierra Nevada ha sido capaz este año de conseguir una variedad de lúpulos frescos procedentes de la última cosecha de Australia y Nueva Zelanda, utilizándolos en una serie de cervezas bautizada como Southern Hops Series, que nos llega este verano para vuestro disfrute en formato de lata. Atención! vendrán serigrafiadas al revés, aunque tranquilos, no será necesario beberlas boca abajo ;).Las cervezas que forman parte de esta serie son:

 

- Sierra Nevada Southern Hemisphere Hoppy Pilsner: Versión de la clásica Pils con un plus de lúpulo exótico neozelandés de la variedad Wai-iti, que transmite matices de mandarina, ralladura de lima y cáscara de naranja.

Sierra Nevada Southern Hemisphere Session IPA: Una IPA de sesión para beber en grandes cantidades, con un perfil cítrico y floral, construido por los lúpulos neozelandeses Nelson Sauvin y Wakatu, que aportan sensaciones de frescura y sabores brillantes.

Sierra Nevada Southern Hemisphere IPA: Una IPA de carácter tropical, cítrico y especiado, dibujado por las variedades de lúpulo Galaxy de Australia, y Motueka de Nueva Zelanda, capaces de suministrar una colección variada de matices, que abarcan desde las frutas exóticas como lichis y maracuyá hasta cítricos o especias.

Sierra Nevada Southern Hemisphere Double IPA: Una doble IPA, potente y aromática, en la que las variedades Rakau, Pacific Jade y Waimea, producen una atractiva combinación de aromas a pino y herbáceos con notas cítricas y tropicales.

 

 

Sobre los lúpulos australianos y neozelandeses:

La mayor parte del lúpulo consumido por el sector cervecero, en especial, por las cerveceras craft, procede principalmente de dos países: Estados Unidos y Alemania. Pero en los últimos años se ha trabajado con lúpulos aromáticos de nueva generación procedentes de Oceanía, con muy buenos resultados.

Lúpulos Australianos:
En Australia el cultivo de lúpulo comienza en la primera mitad del siglo XIX. Actualmente destaca la producción de lúpulos aromáticos de buena calidad, con un área de cultivo inferior a la superficie de cultivo en los Estados Unidos o de Alemania, localizada en los estados del Sudoeste, especialmente en Victoria y Tasmania.

Galaxy: Es un lúpulo descendiente de variedades autóctonas y europeas, muy singular y diferente al resto de lúpulos del mercado. Lanzado comercialmente en 2009, es uno de los lúpulos más populares del mundo, que destaca por sus aromas de frutos del bosque, como moras o arándanos.

Topaz: Fue una de las variedades que se obtuvieron durante la década de los 80, en la búsqueda de lúpulos con un alto contenido en alfa-ácidos. Sin embargo, hoy su atractivo radica en su poder sensorial que dibuja matices de mora, pomelo y maracuyá.

Vic Secret: Podríamos decir que es el hermano pequeño de la variedad Topaz (siendo lanzado al mercado en 2013). Produce la misma gama de sabores y aromas que Topaz, a los que se añade un toque distintivo de piña.

Ella: Una variedad de lúpulo de excelentes propiedades, que en un comienzo fue conocido con el nombre de “Stella”. Se trata de un lúpulo de perfil floral que transmite matices aromáticos de lavanda y bergamota.

Enigma: Heredero de la variedad alemana Tettnanger, es uno de los lúpulos australianos de más reciente creación, siendo lanzado en 2015. Proporciona aromas frutales muy agradables como frutas del bosque (frambuesa, grosellas...), melón y frutas tropicales.



Lúpulos Neozelandeses:

Nueva Zelanda es uno de los territorios más vírgenes del planeta, que reúne una gran variedad de paisajes y ecosistemas. El cultivo de lúpulo en Nueza Zelanda se asocia a las regiones de Nelson y Motueka, donde comenzó a cultivarse en 1842. Este área presenta las perfectas condiciones climatológicas para el crecimiento del lúpulo. Durante el verano austral resulta ver cómo crecen las plantas enredaderas de lúpulo en las orillas de los caminos de estas regiones. Las variedades neozelandesas comenzaron pronto a exportarse a Australia y a Gran Bretaña y actualmente son muy apreciadas en todo el mundo.

Nelson Sauvin: Posiblemente el lúpulo originario de Nueva Zelanda más popular. Creado en el año 2000, es una de las variedades mas sorprendentes que existen, debido a su aroma y sabor. Es considerado como un lúpulo de doble propósito (aroma/sabor y amargor), aunque es principalmente apreciado por su potencial aromático. Se caracteriza por tener un intenso perfil frutal caracterizado por el recuerdo de las uvas de vino blanco cultivadas en climas fríos, y otros matices como grosellas frescas machacadas y frutas tropicales.

Motueka: Lúpulo bautizado con el nombre de la región de donde procede, fue obtenido a partir de un cruce entre una selección de Nueva Zelanda con lúpulo noble centroeuropeo Saaz. Posee un agradable aroma y sabor, con notas de limón, lima o fruta tropical, por lo que es especialmente apreciado para la elaboración de ales británicas y algunas belgas, principalmente.

Waimea: Se trata de una de los nuevos lúpulos neozelandeses, de uso dual o de doble propósito, como el Nelson Sauvin, gracias a su elevado contenido de alfa-ácidos y su potencial aromático. Se caracteriza por transmitir matices de frutas cítricas frescas machacadas y pino y es especialmente utilizado en la elaboración de IPAs y APAs.

Wakatu: Heredero de la variedad alemana Hallertau, es un lúpulo caracterizado por su elevado poder aromático, que proporciona matices florales y cítricos, como ralladura de limón. Su utilización resulta más frecuente en cervezas lagers y pale ales.

Pacific Jade: Uno de los lúpulos neozelandeses más utilizados en la actualidad, aunque lleva unos años en el mercado (desde 2004). Desarrollado a partir de un cruce entre las variedades First Choice y Saaz, es un lúpulo de doble propósito, que aporta un intenso aroma cítrico y especiado (con recuerdos de pimienta) y proporciona un amargor moderado que permite brillar a la malta. Ideal para la elaboración de IPAs.

Wai-Iti: Variedad de lúpulo de nueva generación de Nueva Zelanda, creado en 2011 a partir del lúpulo americano Liberty y el alemán Hallertau Mittelfrüh. Esencialmente aromático posee un carácter frutal que produce matices de fruta de hueso como melocotón o albaricoque y cítricos.


Porterhouse & Hillstown Hazy Border, the irish connection

 
Para este verano queremos anunciaros la próxima llegada de una cerveza muy especial, Hazy Border. Una turbia bomba de lúpulo que estamos seguros que os dejará el paladar temblando de placer, fruto de la colaboración entre dos cerveceras craft irlandesas: la popular y urbanita Porterhouse de Dublín y la agraria Hillstown Brewery de Irlanda del Norte. Esta conexión irlandesa nos ha dejado esta New England IPA, brumosa como la niebla de Londres y aromática como un jardín tropical, elaborada con cuatro variedades de lúpulos (Aurora, Simcoe, Amarillo y Citra) y con sólo un 4,4% de alcohol lo que la puede convertir en una de las cervezas más consumidas del verano. Estará disponible en lata de 44cl y en keykeg de 30 litros.

Sobre Porterhouse

Dentro del mundo craft el nombre de Porterhouse es garantía de calidad, y toda una referencia dentro del sector tanto dentro como fuera de su Irlanda natal. Al comienzo, tras su apertura en el año 1996, se especializaron en la elaboración de cervezas tradicionales irlandesas de un modo artesanal, que en un comienzo iban exclusivamente destinadas a los barriles que eran servidos en su propio local de Dublín. Actualmente mantiene varios locales en la capital irlandesa y el resto del país, así como en Inglaterra y Estados Unidos y sus cervezas son también embotelladas y exportadas en diferentes países. Uno de los secretos de elaboración que han ayudado a construir su reputación es la utilización de materias primas seleccionadas de primera calidad. Las diferentes clases de malta usadas para sus cervezas, se encuentran entre las mejores de toda Irlanda. Los lúpulos, cumplen con exigentes requisitos de frescura, importándose directamente las mejores variedades desde Estados Unidos, Alemania, República Checa, Alemania e incluso Nueva Zelanda. Y finalmente para fermentar y dotar de carácter a la cerveza, han contado con cepas de levadura procedentes de la Old Romsey Brewery
de Kent, origen noble y de prestigio dentro de la comunidad cervecera. A pesar de los éxitos cosechados por las diferentes cervezas de su portafolio, lejos de haberse quedado anclada en la interpretación de los estilos típicamente irlandeses, disfrutando de las mieles del triunfo,
no han perdido de vista las tendencias actuales del sector, demostrando una gran capacidad de evolución con un ojo puesto en el futuro, pero siendo fieles en todo momento a su filosofía: Brewed by men, not machines.

Sobre Hillstown Brewery

La cervecera Hilston Brewery, ubicada en la localidad de Randalstown, en el Condado de Antrim de Irlanda del Norte, es el resultado de la
asociación entre dos negocios locales: Hillstown Farm Shop (una popular tienda con productos de granja) y Get'er Brewed Homebrew Shop
(un espacio orientado a homebrewers) que se unieron en 2013. Entre ellos surge la chispa cuando se plantean producir carne de vaca alimentada con cerveza, elaborada a partir de los mejores ingredientes y sus propias recetas caseras. La carne de vaca alimentada con cerveza que comenzaron a vender resultó tan popular que tuvieron que escalar rápidamente su producción y llegó a ser considerada la mejor carne de vacuno del país. El siguiente paso que se plantearon fue centrarse en la elaboración de cervezas que pudiera consumir el público.
La cervecería Hillstown es abanderada de los productos artesanales, por los que manifiesta una gran pasión. Sus esfuerzos están dedicados a tratar de educar a los bebedores de cerveza sobre la calidad, no la cantidad y simplemente disfrutar cada botella por su sabor y moderación. Su objetivo es producir cervezas artesanales únicas para marcar la diferencia en la forma en que se disfruta de la cerveza a nivel local.

Hofbräus y Hermann Thate unidos en una deliciosa oferta

Desde Cervebel, como importadores oficiales de las cervezas de Hofbräu München, hemos puesto en marcha una campaña (dirigida a hostelería) de introducción de la legendaria cervecera muniquesa, popularmente conocida como HB. Y lo hemos hecho ligándola a la gastronomía tradicional bávara, ofreciendo salchichas de estilo alemán de la casa artesana Hermann Thate de Bilbao. Si no les conocéis, estamos hablando nada menos que de una tercera generación de obradores de salchichas alemanas, por lo que os podemos asegurar que conocen a la perfección su oficio, haciéndolo muy bien, como demuestra la calidad de sus productos. Podéis saber más de ellos en su web: http://www.hermannthate.com/ 
¿En qué va a consistir la promoción?
Con la compra de una caja de cada referencia de HB, que os detallamos a continuación:
 
-    HB Doppelbock 24 x 33 cl.
-    HB Dunkel 20 x 50 cl.
-    HB Original 24 x 33 cl.
-    HB Schwarze Weisse 20 x 50 cl.
-    Münchner Weisse 20 x 50 cl.
 
Os regalamos un espectacular lote de salchichas que contiene dos kilos de salchichas de diferentes tipos:
 
-    Un paquete de 500 gr. de salchichas Bratwurst
-    Un paquete de 500 gr. de salchichas Frankfurt
-    Un paquete de 500 gr. de salchichas Curry
-    Un paquete de 500 gr. de salchichas Blancas de Cóctel
 
De este modo nuestros clientes hosteleros van a poder ofrecer un tandem culinario bávaro completo, uniendo a una de las cervezas más representativas de Alemania, gastronomía germana de calidad. Y si hubiera alguna duda de cómo combinar los diferentes tipos de salchichas con los diferentes estilos de las cervezas que entran en la promo, aquí os dejamos una sugerencia de maridaje que os garantizamos que será todo un éxito entre vuestros clientes.
 
-    Bratwurst con HB Dunkel
-    Blanca Cóctel con Münchner Weisse o HB Schwarze Weisse
-    Curry con HB Doppelbock
-    Frankfurt con HB Original


Creemos que puede resultar una oferta muy atractiva. Al ser un producto que se sale de nuestro ámbito habitual de trabajo, os pedimos que si estáis interesados consultéis con vuestro distribuidor habitual, para que pueda facilitaros la información que necesitéis respecto a la disponibilidad. 


Ein Prosit der Gemütlichkeit!...
 

Conoce la cerveza trapense estadounidense Spencer con Cervebel

Este año Cervebel, como grandes admiradores e importadores de las cervezas trapenses, hemos querido preparar algo muy grande con la cervecería de la abadía trapense de Spencer de Massachusetts, para que aquellos que no conozcan la única cervecería trapense americana, comiencen a disfrutar de sus cervezas, y todos los que demuestren su fascinación por ellas puedan ganar un premio a su fidelidad. Hemos organizado una campaña especial que comenzará en septiembre y culminará con la visita de su monje cervecero, el Padre Isaac, en diciembre de 2018. 
Muy importante! Hemos querido involucrar tanto a los locales como a los consumidores, por lo que todos estáis invitados participar y a enamorarse de las cervezas de Spencer!

Si eres un consumidor:

Podrás ganar un viaje al monasterio de Spencer en Estados Unidos!!! Sí, has leído bien. ¿Cómo podrás conseguirlo? Mediante la sencilla participación en la campaña de la siguiente manera:
En los locales que participen se repartirán una serie de tarjetas (pasaportes). Estos pasaportes deberán sellarse en el local por cada consumición que realices de alguna de las diferentes cervezas de Spencer. Deberás completar 12 sellos en total: dos sellos por cada una de las 6 referencias de Spencer: India Pale Ale, Trappist Ale, Holiday Ale, Imperial Stout, Monks' Reserve Quad y la única cerveza trapense de estilo saison, Peach Saison. Una vez que hayas completado los doce sellos, deberás enviar una foto del pasaporte, con el número de serie del pasaporte bien visible, a la dirección de email: promociones@cervebel.es.
Pero atención!!! podrás conseguir más participaciones al compartir fotografías en las redes sociales (Facebook, Twitter e Instagram) bajo el hashtag #SpencerCervebel, siempre y cuando hayas completado los doce sellos del pasaporte como requisito previo

Cada pasaporte completado será una participación para ganar el sorteo de un viaje para UNA persona al monasterio de Spencer y su cervecería. Los gastos de viaje y alojamiento para los días de la visita están incluidos en el premio, pero las fechas de ida y vuelta están abiertas por sí el/la afortunad@ quisiera estar más días, corriendo estos de su bolsillo. Así mismo la persona agraciada, podrán llevar un único acompañante (corriendo con los gastos de viaje) que tendrá derecho a la visita al monasterio de Spencer.


Y si tienes un local podrás:

- Recibir la visita del Padre Isaac si eres uno de los locales con mayor volumen de compra.

- Formar parte de los Locales Trapenses (si no lo eres ya), al incorporar toda la gama de Spencer (6 referencias). De este modo recibirás el sello Establecimiento especializado en cervezas
trapenses” y podrás acceder a las condiciones exclusivas que tienen.

- Podrás optar a recibir una o algunas más, de las pocas botellas exclusivas de la referencia Spencer Quad Barrel Aged si has incorporado la gama completa de Spencer. Será la única manera para poder acceder a esta cerveza debido a su exclusividad y limitada producción.

-Y para terminar una sorpresa más para los locales participantes: El local cuyo cliente resulte agraciado con el viaje a EE.UU, recibirá otro viaje para acompañar a su cliente!!!

¿Suena bien verdad?

Sobre la abadía

La abadía trapense de Spencer en Massachusetts tiene su origen en un triste acontecimiento, la destrucción en 1950 del monasterio de Nuestra Señora del Valle en Lonsdale (Rhode Island) a causa de un incendio que se produjo el mismo día de San Benito, fundador de la orden benedictina. Una casualidad que marcó el destino de esta comunidad monástica. La acción del fuego devastador dejó la iglesia seriamente dañada, por lo que tuvo que ser demolida. Los 140 monjes que habitaban el monasterio tuvieron que buscarse un nuevo hogar, que no iba a ser otro que una propiedad que afortunadamente fue adquirida por los monjes en Spencer justo el año anterior.
Los monjes, fieles a su lema de vida "ora et labora" buscaron en su nueva casa, diferentes ocupaciones a las que dedicarse durante las siguientes décadas: producción de leche, cría de ganado para carne, cosecha de heno, o la elaboración de mermeladas y jalea. No fue hasta el año 2000 cuando advirtieron que todas las actividades que habían emprendido resultaban muy costosas, con unos gastos demasiado altos para el mantenimiento de la vida de la comunidad. Resultaba necesario la búsqueda de una nueva ocupación más sostenible que permitiese la supervivencia del monasterio. Entonces surgió la figura del padre Isaac Keeley, director de la cervecera de Spencer, que fue el precursor de la elaboración de cerveza en el monasterio, como hacían los monjes trapenses en Europa, especialmente en Bélgica. 
 
Una vez aprobado que la abadía comenzaría a elaborar cerveza, se encargó la producción a un grupo de cerveceros craft locales (Dann y Martha Paquette, de Pretty Things). Para comenzar se elaboró un lote destinado a convencer a la comunidad para dar el siguiente e importante paso: la construcción de la fábrica de cerveza. La tradición cervecera trapense, como exponente de gran calidad, obligó a los monjes de Spencer a viajar a Bélgica para aprender más acerca de cómo sus hermanos trapenses europeos elaboraban sus cervezas. Su primer viaje les llevó a conocer los 6 monasterios trapenses belgas, comenzando por Westmalle y terminando en Westvleteren. Tras sus segundo viajes estaban convencidos de haber reunido toda la información necesaria para llevar a cabo su empresa de elaboración de cerveza, de acuerdo a la tradición monástica trapense.

Para la ejecución del proyecto contaron con la ayuda del ingeniero Belga Hubert de Halleux, especializado en ciencias de la cerveza, quien lo puso en marcha. El reto que se planteaban era de gran envergadura, ya que los monjes buscaban elaborar una cerveza parecida a las cervezas trapenses tradicionales pero con ingredientes exclusivos de Norteamérica. Fueron necesarios 24 lotes de prueba para ajustar aroma y color y aún el sabor no se ceñía a la idea que buscaban. Finalmente, mejorado su comportamiento en el paladar, presentaron su cerveza en la reunión de la Asociación Internacional Trapense de la que recibieron la aprobación necesaria para lucir el sello oficial hexagonal de Authentic Trappist Product en su etiqueta.

La cervecería no es sólo un modelo desde el punto de vista técnico y funcional, sino también desde el punto de vista arquitectónico. El funcionamiento de la mayoría de los procesos se encuentran totalmente automatizado, por lo que precisa de poca mano de obra que se dedica en su mayor parte a la actividad de embotellado y envasado, a la que se dedica el padre Isaac y otros dos monjes, y cuatro trabajadores laicos que se encargan de la logística y embalaje.Este próximo otoño tendremos el honor de recibir al padre Isaac en visita especial con motivo de esta campaña tan especial. Y tal y como te hemos contado, quizás si tienes un local, el tuyo sea uno de los que puedan recibir tan ilustre visita. Y además con un poco de fortuna podrás ganar un viaje para conocer el monasterio de Spencer y su cervecería. ¿Te animas a participar?