Boon Oude Geuze

Frank Boon fue el gran impulsor de la HORAL (Organización para la promoción de la tradicional Gueuze y Kriek) y de la denominación “Oude Geuze” como Geuze Tradicional con segunda fermentación por un lado y “Geuze” como la versión filtrada por el otro lado, denominaciones que obtuvo en 1997.
Boon Oude Geuze es una mezcla de 5% de Lambic joven, 90% de Lambic de 18 meses en barrica, y 5% de Lambic vieja, madurada 36 meses en barrica.

Categorías ,

Características:
Color

Estilo

Fábrica

País

Formato disponible

,

Alcohol

7%

Plato

n/d

IBU

n/d

Color

n/d

Lúpulos

n/d

Descripción

Cerveza belga, de 7% de alcohol, de fermentación espontanea con segunda fermentación en botella.
Boon Oude Geuze tiene un color dorado turbio con una espuma blanca de permanencia media.
Aromas a levadura y maltas pálidas, se aprecia uva blanca con ligera presencia cítrica.
Sabor ácido moderado, propio de las Gueuze, que nos recuerdan a manzana, notas de roble con sensación seca pero refrescante nos acompaña de principio a fin del trago.

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