Bzart Kriekenlambiek 2013 75cl
32,53€
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Bzart Kriekenlambiek se creó con la combinación de dos métodos ancestrales de elaboración. El método tradicional de los vinos espumosos y la fermentación espontánea.
Para la elaboración de las kriek, se agregan cerezas frescas a la lambic. Oud Beersel para su Oud Beersel kriek, base de la Bzart Kriekenlambiek, añade 400 g de cerezas por litro. Tras seis meses de embotellado se añade levadura de vino espumoso y azúcar para la segunda fermentación. Con al menos nueve meses de reposo desarrolla un fino carbónico que hace predominar la cereza y los tradicionales “remuage” (removido) y “dégorgement” (degüello) se eliminan las levaduras de la botella dando como resultado una cerveza Brut con una paleta de sabores abrumadora.
[BOTELLA 75 CL]
Descripción
Cerveza artesanal belga especial, de 7% de alcohol, de fermentación espontánea combinada con el método tradicional de elaboración del champán.
Bzart Kriekenlambiek combina ambos métodos tradicionales de elaboración dando como resultado una cerveza brillante y fresca con una mezcla de sabores compleja con recuerdos a las verdaderas tartas de cerezas de los viejos tiempos. Ideal como aperitivo, aves de caza y corral, sabayon de cereza y queso azul. Digna de los mejores restaurantes del mundo.
Información
Información adicional
| Peso | 1.3 kg |
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Características
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