Marc-Antoine De Mees puso en marcha la Brasserie Brunehaut. Se centró en elaborar su marca más representativa, la cerveza de abadía St. Martín (bajo recetas del año 1096) insignia de la cervecería y la gama Brunehaut ampliada como cervezas orgánicas y sin gluten.
Para la gama orgánica Brunehaut obtienen la cebada y el trigo cultivados en su propia finca cercana de Domaine de Graux, una explotación agrícola biológica. El cereal está malteado con las especificaciones propias de la cervecería. El proceso para la elaboración de todas sus cervezas sin gluten es un método único y natural producido por ellos mismos para desluterizar la cerveza.

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Brunehaut Triple 33

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Brunehaut Blonde 33

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Brunehaut White 33

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Brunehaut Ambree 33

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