Grotten Santé

La cerveza Grotten Santé, elaborada por la cervecería belga Kazematten, es la heredera de la antigua cerveza Grottenbier, que era producida por la cervecería St Bernardus y en cuya concepción colaboró el maestro cervecero Pierre Celis. La principal particularidad en la elaboración de esta cerveza, reside en su proceso de maduración en las grutas de Kanne (Riemst) a 42 metros bajo tierra, en la región belga de Limburg, donde las cervezas reposan durante un par de meses, siendo giradas cada cierto tiempo. Su conservación en este entorno tan particular, con un mantenimiento constante del grado de humedad y temperatura entre los 11 ºC y 12 ºC, crea unas condiciones ambientales idóneas para la obtención de sabores únicos y delicados