Surfine

Elaborada por la brasserie Dubuisson, Surfine es una joya escondida con brillo propio dentro del rico catálogo de la cervecería belga Dubuisson (1769), una de las más auténticas de Valonia. Una búsqueda entre los archivos de la brasserie, sacó a la luz una marca que muchos pensaron que se había desvanecido para siempre. Antiguamente el nombre de Surfine era el de una "speciale belge" que triunfó en los años 30 y que desapareció en la década de 1950, para renacer en 2014 como saison, el estilo típico de la provincia de Hainaut. Con esta cerveza Dubuisson se introduce en el mundo de las cervezas intensamente lupuladas usando 3 variedades: Cascade, Styrian Goldings y Northern Brewer, aparte de 3 tipos de malta y 3 cepas distintas de levadura.