Cervezas Christmas

Con la llegada de la Navidad, las celebraciones son muy variadas. Nosotros, como seguidores cerveceros, uno de nuestros objetivos es, sin duda, la llegada de la selección de cervezas de Navidad: Christmas, Noël, Winter o como cada fabricante las haya bautizado. 

Dicen, que esta práctica de elaborar cerveza exclusivamente para esta época, nace en Bélgica allá por 1900. En cada pueblo o ciudad, existían varias cervecerías y, con la limitación de los medios de transporte, la amplitud de su distribución se limitaba al lugar y los alrededores. 

Su elaboración empieza, aproximadamente, a mediados de septiembre, cuando los maestros cerveceros utilizando sus mejores materias primas y especias preparan el producto para que llegue su momento ideal de consumo, después de madurar varias semanas, en las fiestas de final de año. Estas cervezas, de producción muy limitada, se utilizaban para regalar a los trabajadores de la cervecería, a los mejores clientes y el sobrante para vender a los vecinos.

Actualmente, la mayoría de productores, dedican su tiempo para la elaboración de una de estas cervezas. A parte, de la característica, de que en la etiqueta aparecen símbolos e imágenes relacionadas con la Navidad, podemos apreciar que todas tienen un grado alcohólico elevado, siempre superior al 7%. Una de las razones es que, en las noches frías de invierno hay que calentar el cuerpo y el espíritu. 

Uno de mis consejos es que, para el consumo, no dejéis enfriar excesivamente, con una temperatura de 14º a 16º será su temperatura ideal. Además, algunas de ellas guardándolas para el año siguiente, podréis apreciar que se afinan y suavizan dotándolas de unos sorprendentes aromas y texturas.

Nuestra selección de este año es: 

• Gulden Draak Vintage 2011
• Gouden Carolus Christmas 
• Père Noël 
• Samuel Smith´s Welcome Winter 
• Samichlaus 
• Scaldis Noël 
• Slaapmutske Christmas 
• St. Bernardus Christmas 
• St. Peter Winter Ale 

Para más información podéis ver el archivo pdf con la explicación de cada una de ellas.

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