De hecho, para elaborar la Bush Noël, el cervecero de la Brasserie Dubuisson, utiliza un proceso tradicional que consiste en la colocación de flores de lúpulo en las cubas donde la cerveza fermenta en cuatro o seis semanas y para entonces habrá alcanzado su plena madurez, dándole un sabor muy consistente y afrutado con un aroma delicadamente lupulizado. Este año hemos conseguido también algunas cajas de la Bush Noël Premium : la Bush de Noël en botella de 75 cl y con segunda fermentación : una delicia !