Feria de cerveza de Zaragoza: Artesanales belgas
Varias cervezas artesanales belgas estarán presentes en la Feria de la cerveza de Puerto Venecia en Zaragoza del 6 al 8 de Junio.
Por parte de Viven, estará su versión Blond, una cerveza de 6,1% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella. Viven Blond tiene un color ámbar claro con espuma cremosa de gran duración. En el aroma se aprecia levadura, malta, melocotón y alguna nota cítrica. El sabor es limpio, afrutado y dulce con notas florales y un ligero amargor que desaparece rápidamente con final algo seco.
Alternaremos esta exquisita Viven Blond con algún barril de su IPA, la Viven Imperial IPA. Inspirada en las versiones americanas, con 8 % de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella. Viven Imperial IPA tiene un color amarillo-verdoso nublado con espuma blanca y esponjosa de gran durabilidad. En el aroma predomina el lúpulo americano (Tomahawk + Simcoe) con sus elementos cítricos y bosque de pino del amanecer. El sabor es muy agradable en la combinación del amargor, lo cítrico (pomelo rosa) y con sus notas especiadas. En el final se impone el amargor del lúpulo, seco y persistente.

Cuvée des Trolls, de la cervecería Dubuisson, también tendrá un hueco en uno de los 15 grifos de esta Feria de cerveza de Zaragoza. Una cerveza especial belga, 7% de alcohol y de alta fermentación. Cuvée Des Trolls es una cerveza refrescante y ligera, con aromas sorprendentes y perfumes pronunciados de fruta debido al uso del curaçao. El uso de malta pálida de cebada de primavera la da un color dorado y su saturación alta la hace fácil de digerir. Una cerveza sorprendente y joven en todas sus facetas. Cuvée Des Trolls combina bien con todo tipo de platos ligeros, tanto de aperitivos como de platos con pescado o aves.



