Feria de cerveza de Zaragoza: Artesanales belgas

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Varias cervezas artesanales belgas estarán presentes en la Feria de la cerveza de Puerto Venecia en Zaragoza del 6 al 8 de Junio.

Por  parte de Viven, estará su versión Blond, una cerveza de 6,1% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella. Viven Blond tiene un color ámbar claro con espuma cremosa  de gran duración. En el aroma se aprecia levadura, malta, melocotón y alguna nota cítrica. El sabor es limpio, afrutado y dulce con notas florales y un ligero amargor que desaparece rápidamente con final algo seco.
Alternaremos esta exquisita Viven Blond con algún barril de su IPA, la Viven Imperial IPA. Inspirada en las versiones americanas, con 8 % de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella. Viven Imperial IPA  tiene un color amarillo-verdoso nublado con espuma blanca y esponjosa de gran durabilidad. En el aroma predomina el lúpulo americano (Tomahawk + Simcoe) con sus elementos cítricos y bosque de pino del amanecer. El sabor es muy agradable en la combinación del amargor, lo cítrico (pomelo rosa) y con sus notas especiadas. En el final se impone el amargor del lúpulo, seco y persistente.
Feria de cerveza de Zaragoza: Artesanales belgasOtra cervecería artesanal belga muy poco conocida en España, es Jessehofke. Estará en la feria de la cerveza de Zaragoza con su versión Tripel. Una artesanal belga biológica, de 8% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella. Jessenhofke TRPL tiene un color ámbar claro nublado debido a que no se filtra, con espuma abundante y de persistencia media. Aromas a levadura, malta y lúpulo, afrutada con ligera presencia de alcohol. El sabor es amargo y especiado, equilibrado al apreciar cítricos de naranja, hierbas y malta con clara presencia alcohólica. El final es largo con recuerdos amargos.

 

Feria de cerveza de Zaragoza: Artesanales belgas
Cuvée des Trolls, de la cervecería Dubuisson, también tendrá un hueco en uno de los 15 grifos de esta Feria de cerveza de Zaragoza. Una cerveza especial belga, 7% de alcohol y de alta fermentación. Cuvée Des Trolls es una cerveza refrescante y ligera, con aromas sorprendentes y perfumes pronunciados de fruta debido al uso del curaçao. El uso de malta pálida de cebada de primavera la da un color dorado y su saturación alta la hace fácil de digerir. Una cerveza sorprendente y joven en todas sus facetas. Cuvée Des Trolls combina bien con todo tipo de platos ligeros, tanto de aperitivos como de platos con pescado o aves.
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