Este estilo se caracteriza por tener un color rojo oscuro similar al vino de Borgoña, pero, principalmente por su reposo, durante 18 meses, en barricas de roble.

Tras este periodo de tiempo, se mezcla la cerveza vieja (muy seca) con cerveza joven más dulce, lo que explica el sabor agridulce y sus aromas abundantes que recuerdan a roble. Es un poco más azucarada que sus ” hermanas de estilo” lo que la hace más refrescante e ideal para esta época estival. Michael Jackson la calificó en su día como la cerveza más refrescante del mundo.

Duchesse de Bourgogne está elaborada por Brouwerij Verhaeghe, Tiene 6,2% de ABV y es, lógicamente de alta fermentación.

CERVEBEL dispone de algunos barriles de esta grandísima cerveza. Tal y como vayan notificando los locales especializados de España que la soliciten, lo iremos notificando aquí para que no perdáis la ocasión de probarla.