Pack Cervezas Trapenses (I)
Las cervezas trapenses probablemente son las cervezas de alta fermentación que gozan de una mayor reputación en el mundo. El origen de las cervezas trapenses se sitúa
en una tradición cervecera monástica que ha existido durante siglos en las abadías benedictinas de la Orden de la Trapa. Como importadores oficiales de estas excepcionales cervezas, hemos querido lanzar este primer pack dedicado a las cervezas trapenses, para poner a vuestra disposición la calidad y la tradición que atesoran con tan sólo un clic de ratón.
¿Qué son las cervezas trapenses?
Las cervezas trapenses son esencialmente aquellas que han sido elaboradas por monjes trapenses, (pertenecientes a la Orden de la Trapa, también conocida como Orden Cisterciense de la Estricta Observancia), cuya vida se rige por la aplicación estricta de la regla de San Benito. Por tanto, las cervezas trapenses no constituyen un estilo como tal. La palabra “trapense” hace referencia a su origen, por lo que se trata de una denominación avalada por el sello oficial que otorga la Asociación Internacional Trapense, que garantiza que toda cerveza trapense cumpla los siguientes 3 requisitos necesarios:
- Las cervezas trapenses deben ser siempre elaboradas dentro de los muros de una abadía trapense, bien dentro del recinto del monasterio o en sus cercanías, en caso de que no hubiera sido posible instalar la cervecería en su interior.
- Tanto la elaboración de la cerveza como su comercialización deben depender de la comunidad trapense encargada de la abadía, por lo que estas tareas de deben ser realizadas por monjes trapenses o, en el caso de que cuenten con ayuda externa, supervisadas por ellos mismos en todo momento.
- Los beneficios obtenidos de la venta de las cervezas trapenses de un monasterio, deben ser destinados de forma exclusiva al mantenimiento de la propia comunidad monástica encargada de elaborar la cerveza y de aquellas personas externas que participan en el proceso. El resto debe ir dirigido a obras de caridad.
El sello con forma de hexágono y con la leyenda “Authentic Trappist Product”, viene impreso en las etiquetas de todas las cervezas trapenses, a excepción de las cervezas del monasterio trapense de St Sixtus de Westvleteren, puesto que no disponen de etiqueta.
¿Cuántas cervecerías trapenses hay?
En la actualidad hay un total de 12 cervecerías que incluyen en sus cervezas el sello oficial trapense:
En Bélgica: Chimay (Abadía de Notre Dame de Scourmont); Rochefort (Abadía de Notre Dame de St Remy); Orval (Abadía de Orval); Achel (Abadía de St Benedictus, De Achelse Kluis); Westmalle (Abadía de Nuestra Señora del Sagrado Corazón) y Westvleteren (Abadía de St Sixtus).
En Países Bajos: La Trappe (Abadía de Koningshoeven); Zundert (Abadía de María Toevlucht).
En Austria: Engelszell (Monasterio de Stift Engelszell).
En Italia: Tre Fontane (Abadía delle Tre Fontane).
En Estados Unidos: Spencer (Monasterio de St Joseph, Massachusetts).
En Gran Bretaña: Tynt Meadow (Abadía de Mount St Bernard).
El pack de cervezas trapenses:
En este pack hemos querido realizar una completa selección entre todas las cervezas trapenses, abarcando diferentes estilos e incluyendo algunas de las últimas novedades que se han incorporado a la familia de las cervezas trapenses, como la británica Tynt Meadow o la italiana Scala Coeli:
- 2 x Westmalle Dubbel 33 cl (Dubbel, 7%), posiblemente la mejor cerveza de estilo “Belgian Dubbel” del mundo.
- 2 x Chimay Triple 33 cl (Tripel, 8%), una triple de manual, de perfil seco y toques afrutados únicos de uva blanca.
- 2 x Achel Blond 33 cl (Tripel, 8%), la triple de la pareja estrella de la cervecería de la Abadía de St Benedictus, de Achelse Kluis.
- 2 x Spencer Peach Saison 33 cl (Saison, 4,3%), la única cerveza trapense de estilo Saison que ha sido comercializada hasta el momento.
- 2 x Tre Fontane Scala Coeli 33 cl (Belgian Blonde, 6,7%), la segunda cerveza de la abadía trapense italiana “delle Tre Fontane”, tras el lanzamiento de su triple con eucalipto.
- 2 x Tynt Meadow 33 cl (Strong Ale, 7,4%), la primera y única cerveza por momento elaborada por el monasterio trapense inglés de Mount St Bernard.
Lo podéis encontrar disponible en el siguiente enlace a nuestra tienda web:
