Imagen destacada Achel pierde nombre trapense

Achel pierde definitivamente la denominación trapense

En los últimos días nos ha llegado la triste noticia de que Achel, la cervecería del monasterio de Notre-Dame de Saint-Benoît, que antaño ostentaba el sello de Auténtico Producto Trapense, y que perdió a comienzos de 2021, no podrá utilizar más la denominación trapense.

Esta triste noticia se une a la reciente desaparición de otra cervecería trapense, la del monasterio trapense de Spencer en Massachusetts, que tomó la decisión de abandonar de forma definitiva su actividad cervecera hace menos de un año, aunque por diferentes razones a las que han motivado la desaparición de Achel como cerveza trapense.

Algo que contrasta con la situación que se dio en años precedentes, donde tras una época estable en el número de cervecerías trapenses, los admiradores de estas cervezas se encontraban de enhorabuena con la apertura de varias cervecerías trapenses por todo el mundo como la austríaca Engelszell, la holandesa Zundert, la italiana Tre Fontane, la británica Tynt Meadow o incluso la propia Spencer en EEUU.

La desaparición de Achel, ¿primera de una lista más larga?

Ya en 2017, se hizo palpable en Achel el principal síntoma de una alarmante situación para el futuro de la cerveza trapense. La abadía de Notre-Dame de Saint-Benoît contaba con sólo dos monjes, como consecuencia de la falta de relevo generacional en la comunidad monástica por la escasez de vocación. No hay suficientes nuevos monjes y no parece que la situación vaya a mejorar a corto plazo.

Esta situación provoca que cada vez haya menos monjes dedicados a la actividad cervecera en los monasterios trapenses, especialmente los belgas que fueron quienes abanderaron la elaboración de la cerveza trapense, entre los que se encontraba Achel. Su número desciende de forma preocupante año tras año.

Tras quedar vacío el monasterio en 2017, el monasterio trapense de Westmalle se comprometió a supervisar la producción en la cervecería trapense de Achel que ha continuado durante todo este tiempo. Y aunque así lo hizo, ello provocó en 2021 la pérdida definitiva del sello con forma de hexágono, que en cada etiqueta certifica que se trata de un Auténtico Producto Trapense, cumpliendo todas las exigencias de la Asociación Internacional Trapense.

Escudo de la Abadía de Achel

Las últimas botellas que se venían produciendo llevaban el emblema de la abadía, en el lugar del sello trapense y seguían utilizando la palabra "trapense" en sus etiquetas.

Finalmente, los monjes de Westmalle pusieron la abadía trapense de San Benito a la venta. En los últimos días, ha salido a la luz de la noticia, de que se ha producido esta venta y ha sido un empresario belga, Jan Tormans, quien la ha comprado la con el propósito de continuar con la producción de cerveza.

A pesar de su declarado compromiso con la continuidad de la receta para que el sabor no varíe y de encargarse del mantenimiento de la abadía que había quedado abandonada, ya no podrá comercializar la cerveza con la denominación "trapense". No podrá usar esta palabra en la etiqueta.

Su cerveza pasará a engrosar la lista de "Cervezas de Abadía", otra denominación reconocida en Bélgica por la Asociación de Cerveceros Belgas (Belgian Brewers), de la que actualmente hay más de una veintena de marcas oficialmente reconocidas como tales.

Sin embargo esta denominación, aunque mantiene una vinculación con el nombre de una abadía, se aleja de la idea original de ser un producto elaborado por monjes acercándose a otro concepto más comercial.

 

 

En Cervebel aún conservamos botellas de las dos referencias que elaboraba la abadía con la denominación trapense, en 33cl: Achel Blond y Achel Bruin.

Las puedes encontrar disponibles a la venta en nuestra web y en nuestro almacén de Casetas de Ciriza en el siguiente enlace: Achel . Es la última oportunidad antes de que desaparezcan por completo.


Imagen destacada Samuel Smith Ambassador

Tu local puede ser embajador de Samuel Smith

¿Quieres que tu local sea Embajador de Samuel Smith?

En Cervebel hemos querido comenzar antes de que finalice el año, con la búsqueda en España de aquellos locales candidatos a ser Embajador de Samuel Smith.

Si eres propietario de un local y aparte de conocer las cervezas de Samuel Smith (la tradicional y prestigiosa cervecería inglesa de Yorkshire), las admiras, las trabajas y quieres que ocupen un lugar destacado en tu local, eres un potencial candidato para ser su embajador en España, formando parte del Yorkshire Stingo Club.

El Yorkshire Stingo Club es un club para los amigos de Samuel Smith en todo el mundo. Ya sean comercios especializados, bares, restaurantes o cervecerías, que apoyan fielmente a la cervecería británica, conocen su historia y el arduo trabajo que existe detrás en la "Old Brewery" de Tadcaster, para la producción de cada cerveza de Samuel Smith.

A través de esta iniciativa, Samuel Smith quiere agradecer especialmente a cada uno de estos amigos el apoyo a la marca en todo el mundo.

¿Por qué elegir Yorkshire Stingo como nombre?

Yorkshire Stingo, el nombre elegido para este selecto clubs de embajadores, es la quinta esencia de toda la producción de Samuel Smith. Después de su  fermentación en los famosos fermentadores abiertos y cuadrados hechos de pizarra de Yorkshire, llamados "Yorkshire Squares", la cerveza es envasada en barricas de roble (hechas a mano por los toneleros de la propia cervecería) para su maduración durante un año.

Tanque fermentador de piedra de pizarra de Yorkshire

Estos son los barriles, que con una microflora especial en su interior, también son utilizados localmente para servir la tradicional "cask ale" a sus más de 300 pubs propios repartidos entre Yorkshire y Londres . El tamaño relativamente pequeño de los barriles les permite transmitir notas de madera, whisky y vino a la cerveza durante un tiempo relativamente corto de envejecimiento.

Samuel Smith Yorkshire StingoEn definitiva, Stingo, que es también la denominación utilizada para un estilo histórico de cerveza que se remonta al siglo XVIII, es el estandarte que define a los socios miembros del exclusivo 'Yorkshire Stingo Club'.

La cervecería quiere destacar aquellos puntos de venta que honran la cultura de la cerveza británica y las tradiciones del pub, ingresando estos locales en el selecto club. Todos los miembros de cada país tienen que cumplir con los términos del Club y después presentar su candidatura al importador local, en este caso, Cervebel.

Cada año la cervecería de Samuel Smith, en colaboración con el importador, elegirá el local perteneciente al Club Stingo que mejor represente a la marca para ser nombrado "Embajador nacional" el año siguiente.

¿Qué recibe cada local?

Aquellos locales que hayan sido nombrados "Embajador de Samuel Smith" formando parte del Yorkshire Stingo Club, habrán recibido:

  • Una colección de chapas metálicas, compuesta por 8 modelos diferentes.
  • Vajilla de la marca y material POS.
  • Visita de un representante del importador, Cervebel, para llevar a cabo una cata y una sesión de formación para el personal del local.
  • Un distintivo personalizado, incluyendo el nombre del local, consistente en la cubierta de uno de nuestros barriles de madera, hecha a mano por los toneleros de la cervecería.           Cubierta barril Embajador de Samuel Smith
  • Inclusión en el mapa de los locales recomendados por la cervecería.
  • El derecho preferencial para poder reservar la cerveza de temporada Winter Welcome.

Y el local elegido como Embajador nacional del año recibirá:

  • Una presentación de la cervecería Samuel Smith y cata de sus cervezas en su local para sus clientes, por parte del Export Manager de la cervecería.
  • Una master-class recibida por el maestro tonelero y el maestro cervecero de Samuel Smith.
  • Visita guiada a la cervecería de Tadcaster con el Director de Exportación y Marketing de Samuel Smith.
  • Una jarra de metal personalizada que da derecho a cerveza gratis sin límite en el bar de la bodega de la cervecería.
  • Dos noches de alojamiento en un histórico hotel propiedad de Samuel Smith en el centro de la ciudad medieval de York.Entrega documento Embajador de Samuel Smith
  • Ceremonia de nombramiento con la entrega del documento que certifica al local como Embajador.

¿Cuál es el procedimiento y los requisitos a seguir para ser Embajador de Samuel Smith?

  • Es imprescindible mantener al menos 5 referencias diferentes de Samuel Smith en carta, y añadir la cerveza Yorkshire Stingo, una vez que son miembros del club Stingo.
  • Con cada pedido de 5 cajas de Samuel Smith se obtiene una de las 8 placas metálicas diferentes existentes.
  • Una vez conseguidas las 8 diferentes placas (con un total acumulado de 40 cajas), se pasa a incluir la cerveza Yorkshire Stingo para que se encuentre dentro de las diferentes referencias en carta del local.
  • Con la 8 placas metálicas en poder del local, se procede a solicitar la cubierta personalizada del barril de madera a Samuel Smith. Se coloca en el mismo barril una chapa de cobre con el título : Samuel Smith Ambassador - Yorkshire Stingo Club Member Nº ... y el nombre del local.
  • Se hará entrega de esta placa con una cata organizada en el propio local con cervezas de Samuel Smith, nombrando al local oficialmente Embajador de Samuel Smith y siendo publicado en redes sociales.

Además los locales que quieran optar a formar parte del Club Yorkshire Stingo deberán:

  • Destacar por poner la cultura cervecera en primer plano.
  • Utilizar siempre la vajilla de la marca si la tienen disponible.
  • Mantener almacenadas y bien conservadas las cervezas de Samuel Smith en una cámara frigorífica o bodega.
  • Servir las cervezas de Samuel Smith con respeto, en vasos limpios, a la temperatura adecuada, con un posavasos de la marca y siempre con una sonrisa amistosa.
  • Seguir las normas de Socio del Club con la mayor fidelidad, demostrando el conocimiento de la cultura y tradición británica, en especial de Samuel Smith.
  • Incluir en el local una zona exclusivamente destinada para la colocación de las placas y la tapa que le distinguen como Socio Embajador.
  • Eventos con las cervezas Samuel Smith organizados por iniciativa propia.
  • Las recomendaciones de maridajes con cerveza en la carta de cervezas otorgan una puntuación extra, sobre todo si las cervezas maridadas son de Samuel Smith.
  • Dar visibilidad a Samuel Smith en las RRSS del local.

En resumen, la manera de conseguir el título de miembro del Club Stingo es el siguiente :
* Presentar la candidatura al importador CERVEBEL por escrito.
* Firmar un compromiso de compra del número de cajas establecido para 2023 de (8 lotes x 5 cajas).
* Por cada pedido de 5 cajas de Samuel Smith se consigue una chapa.
* Hay que conseguir las 8 chapas diferentes en el año.
* Una vez conseguidas las 8 chapas es obligatorio añadir la cerveza Yorkshire Stingo.

Una vez conseguido esto se hará entrega de la tapa de barril de socio, con una chapa de cobre con el número de miembro del Yorkshire Stingo Club, en una
cata en el local con cervezas de Samuel Smith.

¿Tienes especial ilusión en que tu local pueda ser nombrado Embajador de Samuel Smith? ¿Crees que tu local puede ser candidato? Quizás seas el próximo embajador. Escríbenos a comercial@cervebel.es.


Imagen destacada Calendario de Adviento 2022

Llega el Calendario de Adviento 2022

Con la Navidad ya asomando al final del horizonte, en el último trimestre del año, llega el momento de anunciaros de nuevo nuestro Calendario de Adviento de Cervezas, que ya se ha convertido en toda una tradición para nosostros.

El Adviento es el primer período del año litúrgico cristiano, y consiste en una época de preparación espiritual para la celebración de la Navidad. Oficialmente la duración del Adviento es de cuatro semanas y abarca los cuatro domingos previos al 25 de diciembre. Este año el Adviento estará comprendido entre el domingo 27 de noviembre y el sábado 24 de diciembre.

Con nuestro Calendario de Adviento, compuesto por 24 cervezas, tendréis una cerveza diferente cada día desde el 1 de diciembre hasta el día de Nochebuena, víspera de la Navidad. De esta forma haréis más llevadera la espera a la llegada de una de las fechas más señaladas del año.

De dónde viene el origen del Calendario de Adviento

Una de las costumbres más llamativas de esta época del año es la del ”Calendario de Adviento” que se encuentra actualmente muy extendida en la mayor parte de los países de Europa.

Sus orígenes se sitúan a finales del siglo XIX en Alemania. Quienes comenzaron con esta costumbre allí, fueron las familias evangelistas de la época, que iban señalando los días que faltaban para la Navidad, dibujando rayas con tiza sobre una pared.

También colocaban una corona de muérdago sobre la mesa del salón con cuatro velas, que iban encendiendo cuando llegaba cada uno de los cuatro domingos que precedían a la Navidad.

Sin embargo, lo que la mayoría de nosotros conocemos hoy como Calendario de Adviento, es una idea de carácter comercial, sobre la que existen diferentes teorías acerca de sus orígenes. De lo único que se tiene constancia oficial es que el primer calendario de Adviento impreso apareció en 1902, lanzado por la Librería Protestante de Hamburgo.

Un año más tarde, un editor de Múnich, llamado Gerhard Lang, sacó a la venta un Calendario de Adviento que consistía en una especie de cromos que se tenían que ir pegando en las hojas diarias de un calendario. Más adelante llegó la versión con pequeñas ventanas que fabricó en su imprenta “Reichhold & Lang” y que empezó a comercializarse en 1930.

Actualmente es una costumbre muy generalizada no sólo en Alemania, sino también en muchos países, entre ellos España. Hoy resulta muy fácil encontrarlos en los supermercados donde los venden incluyendo chocolatinas para los niños. La idea de colocar una chocolatina por cada uno de los 24 días del calendario, empezó a comercializarse en el año 1958.

Fue cuestión de tiempo que comenzasen a aparecer Calendarios de Adviento con otra serie de productos como quesos en pequeñas porciones, o cervezas, entre otros, destinados a un público más adulto, que disfruta igualmente de la emoción por conocer la sorpresa que cada día esconde cada trampilla de calendario.

Nuestro calendario de Adviento de Cervezas

Calendario de AdvientoEste es el caso de nuestro Calendario de Adviento, que volvemos a sacar a la venta, compuesto por 24 cervezas de nuestro catálogo,  entre las que podréis encontrar cervezas belgas, alemanas, inglesas, irlandesas… y de diferentes estilos para que cada día sea una verdadera sorpresa con la que alegrar la jornada.

Las cervezas vienen debidamente colocadas en el interior de un embalaje resistente para evitar fracturas accidentales, decorado para la ocasión con motivos navideños y con sus correspondientes 24 ventanas troqueladas de fácil apertura,como se aprecia en la imagen.

Apertura Calendario de Adviento

Además la compra del Calendario de Adviento este año, tendrá premio, ya que obtendrás un cupón de descuento de 5 euros válido para compras en nuestra web. Ahora puedes hacerte con él pulsando sobre este botón y te lo llevaremos a casa por 75,95€ (gastos de envío incluidos). El regalo ideal para un cervecero.

Weihenstephaner Hefeweissbier

Cerveza de trigo bávara, sin filtrar, con un 5,4% de alcohol, de alta fermentación. Esta cerveza de trigo es el producto más reconocido de la cervecería estatal bávara de Weihenstephan, con mil años de historia.

Cerveza de aspecto turbio y color ambarino, con una espuma blanca y compacta, con delicados toques aromáticos de clavo delicado y plátano, procedentes de la levadura, que se entremezclan con sabores de malta para crear una cerveza equilibrada con un carácter ligero y cremoso.

Muy usada para maridar y disfrutar con carne, pescado, platos abundantes y dulces. Perfecta para combinar con la salchicha bávara blanca, la popular Weisswurst.

La Trappe WitteCerveza trapense holandesa de trigo, de 5,5% de alcohol, de alta fermentación y segunda fermentación en botella.

De color rubio claro y turbia con una buena capa de espuma consistente. La Trappe Witte tiene un aroma ligeramente ácido y fresco debido a la malta de trigo. Notas de lúpulo floral y afrutado (cítricos, melocotón, albaricoque) complementado con matices de especias que recuerdan a la pimienta y el clavo.

Una cerveza fresca y ligera, ideal para calmar la sed. De suave sabor a cebada, ligeramente ácido y estimulante debido al porcentaje de ácido carbónico, el final es seco y ligeramente amargo.

Su refrescante final la hace ideal para la época estival y sobre la mesa pizzas y ensaladas son sus mejores acompañantes.

De Ranke XX Bitter

Cerveza artesanal belga, con un 6,2% de alcohol, de alta fermentación y 2ª fermentación en botella.

Cerveza de color ámbar pálido, elaborada con una gran cantidad de lúpulo, expresada en frescor floral, aromas frutales a naranja y un carácter resinoso y herbáceo.

Tiene una gran versatilidad para el maridaje llegando a combinar con platos como un steat tartar o un cóctel de gambas con gucamole picante, o quesos como el Mature Cheddar.

Duchesse CherryLa Duchesse de la Bourgogne es una de las estrellas de la cerveza tradicional belga, tipo Ale Roja Flamenca.
Para la Duchesse Cherry añaden 20 kg cerezas frescas ácidas belgas (de la provincia Limburgo) por cada 100 litros de cerveza a las barricas, madurando durante 6 meses. Antes de embotellar mezclan cerveza de las barricas de 1 año y 2 años para conseguir un sabor más homogéneo.
Su color rojo profundo invita a disfrutar de sus aromas a cereza, vainilla y fruta de pasión y su sabor equilibrado de malta, dulzor y acidez con toques de roble.
Recomendada tanto para abrir boca como en combinación postres dulces a base de frutas rojas. Recomendada tanto para aperitivo como en combinación con postres a base de frutas rojas.

Rochefort 8

Cerveza belga de origen trapense, con un 8,1% de alcohol, de alta fermentación, con 2ª fermentación en botella.

Cerveza con denominación de origen Trapense, 9,2% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.
La Trappistes Rochefort 8 es de color oscuro, salvaje y con un paladar pronunciado tirando a afrutado con un final seco.
Elaborada a base de dos maltas, azúcar candeal y dos tipos de lúpulo, que se añaden dos veces durante su elaboración, le confiere un cuerpo, con su segunda fermentación, que da una sensación que no tiene descripción.
Es una cerveza ideal para consumirla como aperitivo, aunque acompaña bien a quesos curados.

Shepherd Neame Spitfire

Cerveza inglesa, tipo Kentish Ale, de 4,5 % de alcohol, que recibe el nombre del mítico caza de la RAF que participó en la II Guerra Mundial.

Cerveza de color ámbar brillante, con espuma densa, cremosa y muy persistente. Fuerte aroma a malta levemente tostada y recuerdos dulces a caramelo. En boca es equilibrada y delicada, se perciben pasas y naranjas dulces y notas florales de la variedad Kent del lúpulo utilizado y acaba con un final largo suave amargo y seco.

Resulta deliciosa cuando acompaña a carne de cerdo a la barbacoa, brisket, cacahuetes con miel, pizza o pescados a la brasa.

Bornem RedCerveza de abadía, de 7,0% de alcohol, de alta fermentación.
Bornem Red tiene un color ámbar cobrizo con espuma blanca, cremosa de retención moderada-alta.
Aroma a lúpulo con notas afrutadas de manzana y albaricoque con sensación dulce de caramelo.
Sabor ligero, redondo y dulce. Se aprecia manzana y caramelo, notas de almendras y un final levemente amargo y seco.

La recomendamos especialmente para acompañar a pasta con trufas.

Dikkenek

Cerveza belga con un 6,7% de alcohol, elaborada por la Brasserie Lefebvre dentro de su sello de cervezas Lefebrev Unplugged.

Se trata de una IPA belga, amigable y poco convencional, de color amarillo pajizo, que encuentra su momento en cualquier ocasión, una colaboración que funciona a la perfección, cereales, un buen toque de exotismo y espíritu belga, ¡todo concentrado en una botella!

Marida bien con platos bien condimentados o ligeramente picantes de cocina mexicana o asiática, así como carnes asadas.

Cerveza especial belga, con un 8% de alcohol, de alta fermentación, con 2ª fermentación en botella, en cuya elaboración se usa calderas calentadas con fuego de carbón.

Cerveza de color caoba oscuro, con cremosa espuma beige con buena persistencia, aromas dulces de malta y notas especiadas que ocultan perfectamente la graduación alcohólica. Posee un sabor equilibrado con ligero predominio dulce y la leve presencia de matices de chocolate evolucionando hacia un final de moderado amargor.

Acompaña especialmente bien a quesos muy curados, carnes estofadas y dulces como bombones o tartas de chocolate negro.

KEREL Organic Pale Ale

Cerveza artesanal belga, de 5,0 % de alcohol, de alta fermentación.

Kerel Organic Pale Ale tiene un color rubio con espuma blanca generosa de durabilidad alta.

Aroma equilibrado con notas de grano, sensación lupulada y afrutada.

Sabor afrutado y ligero con toque maltoso que evoluciona hacia un final de suave amargor, picante y cítrico.

Cerveza de aperitivo que puede acompañar a tapas con vegetales o vinagretas suaves.

Orval

Cerveza trapense con un 6,2% de alcohol, de alta fermentación y con 2ª y 3ª fermentación en botella. Dotada de incomparables y complejos aromas y un sabor a pan líquido, que dejan el paladar seco y amargo.

Acompaña muy bien a todo tipo de mariscos, especialmente al bogavante, y a quesos curados como el manchego y, lógicamente, al mismo queso de Orval.

Westmalle DubbelCerveza con denominación de origen trapense, 7% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.

La Westmalle Dubbel es una cerveza oscura, elaborada con agua subterránea natural, malta tostada, levadura propia, lúpulo y azúcar candeal morena. De aroma afrutado y caramelizado, un paladar pronunciado a malta tostada y algo dulce, libera su carácter al final, cuando la segunda fermentación y los diferentes tipos de lúpulo empleados afirman su robusta personalidad.

La Westmalle Dubbel es el mejor ejemplo de una cerveza que pide un aperitivo para acompañar, cuando el mejor aperitivo es ella misma… Nuestras recomendaciones para el aperitivo son el pan tostado con jamón o queso fresco, y para la comida combina muy bien con carne de caza menor (perdiz o faisán) y con conejo o estofado.

Gulden Draak classic

Cerveza especial belga, de estilo Belgian Strong Ale, del alto contenido alcohólico (10,5%), de alta fermentación, con 2ª fermentación en botella.

De color rojizo oscuro y cremosa espuma, presenta una gama de aromas atractivos en los que domina el tueste de la malta. Su sabor es equilibrado, donde el alcohol se encuentra muy bien integrado y el dulzor maltoso se mezcla con el amargor de los lúpulos empleados.

Acompaña muy bien a platos de carne asada y estofados, caza mayor, cordero estofado y quesos curados, fuertes y azules.

BarbârCerveza especial belga con miel, que alcanza un 8% de alcohol, de alta fermentación y con 2ª fermentación en botella.

Es una cerveza de aspecto velado y color rubio, con espuma densa, cremosa y muy consistente. El aroma posee evidentes toques de miel dulce y notas de flores. Curiosamente Barbãr no sabe especialmente dulce, porque casi todo el azúcar se transformó durante las dos fermentaciones en alcohol.

La Barbãr, como aperitivo, combina bien con el pescado asado, pan tostado con foie y ensaladas con atún. Como es una cerveza muy digestiva, acompaña bien al “mató” (queso fresco con miel).

Porterhouse RedCerveza Irlandesa, 4,4% de alcohol, de alta fermentación.
Siguiendo la creciente popularidad de las “ales rojas irlandesas” Porterhouse decidió elaborar una interpretación propia de este estilo.
Si las ales rojas tradicionalmente se caracterizan por un dulzor dominante, Porterhouse ha querido equilibrar su Porterhouse Red Ale con una selección de diferentes tipos de maltas y lúpulos dando un resultado más complejo en aromas y sabores, empezando con un sabor afrutado y acabando en un amargor refrescante y suave.

Combina bien con diferentes tipos de platos como salchichas con puré, el tradicional shepherd’s pie británico, carnes a la barbacoa o pollo a la parrila; y también postres como cookies de nueces o tarta de queso con caramelo.

Hofbräu München Dunkel

Cerveza tradicional de Múnich con un 5,5 % de alcohol, de baja fermentación. Fue la primera cerveza que elaboró Hofbräu München tras su fundación siendo uno de los mejores ejemplos en su estilo. Tiene un color castaño oscuro con una espuma cremosa y consistente.

Muy aromática, con notas envolventes de caramelo y chocolate con presencia de malta tostada y recuerdos de pan. Su sabor es amplio, en el que predomina la malta tostada y el caramelo con una sutil presencia de chocolate, amargor moderado y un final dulce.

Marida con carne de ave y caza menor, platos de setas y postres.

Silly La DivineCerveza especial belga, de alta fermentación, con un elevado contenido alcohólico (9,5%) de alcohol.

De color rubio cobrizo, refleja un calor profundo, coronada por una densa espuma. Resaltan en ella los aromas de lúpulo fino y caramelo y su sabor agradable refleja un toque de madera y de maltas pálidas y tostadas, redondeado por su alta graduación alcohólica.

Degustar una Divine, como dice su nombre, es una experiencia divina que añade una dimensión extraordinaria acompañando a embutidos, patés y charcutería fina y a quesos semicurados y fuertes.

Lindemans Faro

Cerveza de fermentación espontánea (lambic), edulcorada y ligera de alcohol (4,2%). Presenta un color marrón rojizo, y posee aromas muy intensos de malta y caramelo, acompañados de matices de fruta y más tenues a levadura.

Su sabor resulta equilibrado con reminiscencias asidradas y ácidas propias del estilo, con tonos agridulces de manzana ácida y azúcar, finalizando con un regusto largo, seco en el que se aprecian recuerdos de levadura.

La Lindemans Faro se recomienda como cerveza refrescante en verano o para acompañar a postres.

Tynt Meadow

Cerveza con denominación trapense, inglesa de 7,4% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella.
Tynt Meadow está elaborada en la arraigada tradición de la elaboración de cerveza artesanal británica, aunque también teniendo en cuenta las cervezas Trapenses tradicionales. De color caoba, con un cálido y elegante tono rojizo y una corona beige de espuma duradera posee un rico aroma que contiene notas afrutadas, de regaliz y chocolate negro. Posee un gran cuerpo, en el que se equilibran suavemente el sabor del chocolate negro, y las notas especiadas de pimienta y afrutadas de higos. Para terminar con un final cálido y seco en el paladar.

Acompaña bien a la carne de vacuno (chuletón, estofado), carne de caza mayor (jabalí, ciervo), paté de foie y quesos curados.

Monks Cafe Grand Cru

Cerveza artesanal belga tipo sour ale, con un 5,5% de alcohol, de fermentación mixta.

Presenta un color cobrizo oscuro, con cremosa espuma, generosa y con buena retención. Posee aromas lácticos, y notas afrutadas de cereza y moras acompañadas de sensaciones dulces de miel y melaza. En boca presenta un sabor agridulce equilibrado con notas de manzana, arándanos, uva roja y un final muy refrescante.

Marida especialmente bien con patés, carnes de caza y ensaladas con queso de cabra, entre diferentes opciones.

Piraat

Cerveza especial belga de estilo Belgian Strong Ale, elaborada por la cervecería Van Steenberge, con elevado contenido de alcohol (10,5%), de alta fermentación y con 2ª fermentación en botella.

Ambarina y algo turbia, es una cerveza con mucha personalidad, con espuma abundante y una gran variedad de aromas sorprendentes, recordando diferentes tipos de malteados y hierbas. Se aprecia el alcohol en su sabor, pero su segunda fermentación le da un cuerpo que va redondeando a un amargor seco y pronunciado.

La Piraat acompaña muy bien al pescado sazonado, conejo a la brasa o estofado, carne de caza menor y quesos fuertes y azules.

Samuel Smith Nut Brown AleCerveza inglesa, 5% de alcohol, de alta fermentación.
La Samuel Smith Nut Brown Ale tiene un color marrón rojizo, típico de este estilo de cerveza, con espuma blanca esponjosa de durabilidad media-alta.
Aunque predomina la malta tostada, los frutos secos se aprecian en el aroma.
Las maltas usadas confieren a esta cerveza un característico sabor a nuez y avellanas que viene dado por la utilización de fermentadores abiertos, hechos con placas de pizarra de la zona de Yorkshire.
Se puede consumir acompañada de platos de caza, aves de corral o queso stilton.

Fourchette es una cerveza multicereal de estilo Belgian Tripel, elaborada por la cervecería Van Steenberge, con tres granos diferentes, concebida para restauración, con un 7,5 % de alcohol, de alta fermentación y 2ª fermentación en botella.

Presenta un color dorado intenso, velado, con espuma blanca, muy compleja en aroma y gusto, con matices dulces y de levadura con presencia cítrica, floral y afrutada con notas de plátano maduro, piña, pera y manzana roja, a las que se unen las especias como nuez moscada y cilantro con notas de cáscara de naranja y pomelo para terminar con un final suavemente amargo y seco.

Aunque está concebida para todo tipo de platos, principalmente puede maridar con pescados blancos al horno, marisco y quesos como emmental, cheddar y cremosos.

St Bernardus Christmas

Cerveza navideña belga, de elevado contenido alcohólico (10%), de alta fermentación y 2ª fermentación en botella. Tiene color caoba oscuro, con una espuma persistente.

Entre sus aromas destacan intensos matices de malta tostada, caramelo, especias y frutas con un toque picante del alcohol. Con el paso del tiempo se aprecia más claramente la levadura aportando notas a masa de pan.

Ideal para acompañar a asados de carne, guisos y estofados, al mismo tiempo que encaja muy bien con diferentes ejemplos de repostería y dulces navideños.


Imagen destacada Samuel Smith Winter Welcome 2022 2023

Llega Samuel Smith Winter Welcome 2022-2023

Llega un año más la cerveza de temporada Samuel Smith Winter Welcome.

La Navidad es una de las épocas más extraordinarias del año para los cerveceros, ya que es la temporada para la que muchas de las mejores cervecerías del mundo elaboran una edición especial para disfrutar durante esas fechas tan señaladas.

Este es el caso de la británica Samuel Smith (Tadcaster, Yorkshire), que elabora cada año su cerveza Winter Welcome desde 1989, una edición limitada especialmente pensada para la Navidad y la temporada de invierno.

Cada año esta cerveza lleva una etiqueta diferente por lo que es muy demandada no sólo por los entusiastas de las cervezas británicas, sino también por coleccionistas de todo el mundo.

A pesar de que aún quedan por delante algo más de dos meses para la llegada de la Navidad, es el momento de presentaros la edición 2022-2023 de la cerveza Samuel Smith's Winter Welcome Ale.

Samuel Smith Winter Welcome

La esperada nueva etiqueta de Samuel Smith Winter Welcome 2022-2023

La lámina de la etiqueta coleccionable de Winter Welcome este año se ha vuelto de color platino, por la celebración del jubileo de platino del reinado de Su Majestad la Reina Isabel II (1952-2022) y se ha incluido la ilustración de la Corona del Estado Imperial, que usó la monarca cuando abandonó la Abadía de Westminster después de la coronación.

Pero este año, entre el diseño de la etiqueta, el embotellado de la cerveza y su salida al mercado, ha tenido lugar dos acontecimientos importantes que dan un sentido adicional al uso de la corona como motivo central de la etiqueta: por un lado el homenaje a la reina Isabel recientemente fallecida, y por otra parte, el ascenso al trono de su heredero el príncipe Carlos, con el nombre de Carlos III.

Samuel Smith Winter Welcome 2022-2023 Botella servida

¿Cómo es Samuel Smith Winter Welcome?

Esta cerveza de temporada está concebida para disfrutar durante los días cortos y las largas noches de invierno. El cuerpo completo de esta cerveza se debe en gran parte a la fermentación que se lleva a cabo en los fermentadores de piedra de pizarra de Yorkshire.

El carácter rico a malta de esta cerveza, se equilibra con las variedades de lúpulo Fuggles y Goldings, con matices y complejidades que deben admirarse frente al fuego de una cálida chimenea.

Se trata de una cerveza de alta fermentación, con un 6% de alcohol, de color ámbar oscuro y con espuma. En ella se aprecian aromas de malta tostada, fruta y especias como la pimienta, la nuez moscada y la canela.

La malta es más evidente en boca, aportando finura y un delicioso sabor equilibrado y dulce a caramelo con notas de fruta como manzana o albaricoque, balanceando hacia un cálido final a especias amargo y chispeante.

Resulta ideal para acompañar carnes de ave de corral asadas o ahumadas, queso Cheddar, costillas de cordero o pastel de Navidad.

La podrás encontrar disponible en los mejores establecimientos especializados y cómo no, aquí en nuestra web.


Imagen destacada Catar Weihenstephan

Catar Weihenstephan tiene trofeo

Quienes nos conocéis desde hace años, sabéis que Weihenstephan es una de las cervecerías por las que mayor admiración profesamos, cuyas cervezas forman parte de nuestro catálogo. En este último tramo del año hemos decidido que "catar Weihenstephan" tenga trofeo para los más fieles admiradores de la marca.

Consigue el nuevo vaso de Weihenstephan para el Mundial

Como seguramente sabréis este año se disputa en Qatar,  por primera vez en la historia, la fase final del Mundial de Fútbol en los meses de noviembre y diciembre. Para la ocasión y como viene siendo habitual con cada competición internacional de selecciones de fútbol, Weihenstephan decide poner su granito de arena lanzando una edición limitada de vasos, con un diseño inspirado en el deporte rey.

Catar Weihenstephan

Con motivo del lanzamiento de estos vasos exclusivos, damos comienzo a una campaña con la que os ofreceremos la oportunidad de haceros con uno de ellos, si consumís Weihenstephaner Hefeweissbier en botella o en barril, en alguno de los locales participantes, quienes los sortearán entre todos aquellos que bebáis su mítica cerveza de trigo sin filtrar.

Como veis... "Catar Weihenstephan" ;) también tiene trofeo.

El premio gordo... un viaje a Freising

Además de la posibilidad de conseguir el vaso del Mundial, con el que poder brindar por el triunfo de la selección a la que apoyéis, sortearemos dos viajes (con alojamiento para 2 noches y 2 personas), al Volkfest de 2023, la Fiesta de la Cerveza que se celebra cada año en septiembre, en la ciudad de Freising,  donde se encuentra ubicada la milenaria fábrica de Weihenstephan.

Volkfest Freising

Uno de estos viajes será para el ganador elegido por sorteo entre los consumidores que acierten la selección ganadora del Mundial, dentro del concurso que habilitaremos a través de la web oficial de Weihenstephan, y que anunciaremos más adelante en redes sociales.

El segundo de los viajes para 2 personas se sorteará entre los hosteleros que participen en la acción y que acierten los dos finalistas (o sólo uno) del Mundial, con preferencia para aquellos que además acierten también el ganador.

Para todos aquellos que participéis, tanto consumidores como hosteleros, habrá igualmente premios de consolación que se sortearán. En el caso de los consumidores habrá un total de 4 premiados con una camiseta de la marca. En el caso de los hosteleros, habrá 2 premiados con un barril sin cargo.

Aquellos bares que además publiquen su participación en la acción en sus redes sociales con el hashtag #CatarWeihenstephan, tendrán una participación extra (en caso de empate) para ganar el viaje.

¿Qué os parece? Anímate y prepárate a disfrutar de la emoción del Mundial con Weihenstephaner Hefeweissbier, porque este año, recuerda: Catar Weihenstephan tiene trofeo.

 

 


Imagen destacada World Beer Awards 2022

Éxito de nuestras marcas en los World Beer Awards de 2022

El pasado mes de agosto tuvo lugar la XVI edición de los World Beer Awards correspondiente a 2022, uno de los acontecimientos más esperados del año a los que es necesario prestar atención, ya que determina para un extenso y cualificado jurado cuáles son las mejores cervezas del mundo.  Por algo son muchos los que los consideran los "Óscar de las cervezas".

Esta competición viene siendo organizada desde el año 2007 por la publicación online especializada The Drinks Report, la cual se centra en el mundo de las bebidas alcohólicas y, sobre todo, en su envasado, diseño y comercialización.

A medida que el mundo ha ido volviendo a la normalidad, también lo han hecho los World Beer Awards que este año volvieron a ser presenciales después de haberse celebrado en formato on-line durante los dos años precedentes, a causa de la pandemia de Covid-19.

Más de 3200 cervezas de más de 50 países participaron en los World Beer Awards de este año. El jurado internacional  seleccionado cató a ciegas las muestras de cada una de las cervezas, calificándolas en tres rondas de evaluación para identificar las mejores cervezas en 10 diferentes categorías por países y a nivel mundial.

Con eliminatorias en Brasil, Chile, Canadá, Japón, Alemania, EE. UU. y el Reino Unido, pueden inscribirse en el concurso las cerveceras de cualquier país. A través de tres etapas diferenciadas, los miembros del jurado van seleccionando las que consideran mejores, clasificándolas según su estilo:

Etapa 1: Todas las cervezas participantes son agrupadas en función del estilo donde han sido categorizadas para participar. Tras la cata, el jurado elige a las ganadoras de cada país.

Etapa 2: Las vencedoras por estilo de cada país son catadas de nuevo. De este modo, es cuando el jurado determina cuáles son las mejores cervezas a nivel mundial en cada estilo.

Etapa 3: Los jueces realizan la cata en esta ronda, junto con los periodistas y cerveceros que participan en el evento. Tras la cata de las cervezas vencedoras en los diferentes estilos se eligen a las mejores en cada categoría a nivel mundial.

En esta nueva edición algunas de nuestras marcas más representativas han obtenido importantes éxitos logrando acumular un buen número de medallas en sus respectivas categorías, que detallamos a continuación:

St Bernardus

St Bernardus World Beer Awards 2022

🥇St Bernardus Tripel - Oro.
🥈St Bernardus Wit - Plata.
🥉St Bernardus Prior 8 - Bronce.

Weihenstephaner

Weihenstephaner World Beer Awards 2022

🥇Weihenstephaner Kristallweissbier - Oro (categoría mundial).
🥈Weihenstephaner Hefeweissbier - Plata.
🥈Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel - Plata.
🥈Weihenstephaner Helles - Plata.
🥉Weihenstephaner Original Helles - Bronce.

Brouwerij Boon

Boon World Beer Awards 2022

🥈Oude Geuze Boon Black Label - Plata.
🥈Oude Geuze Boon VAT 93 - Plata.
🥈Kriek Boon - Plata.
🥉Oude Geuze Boon - Bronce.
🥉Oude Kriek Boon - Bronce.

Brasserie Lefebvre

Lefbvre World Beer Awards 2022

🏅Dikkenek- Oro.
🏅Funky Brett- Oro.

Lindemans

Lindemans World Beer Awards 2022

🥇 Lindemans Oude Gueuze Cuvée René – Oro.
🥇 Lindemans Oude Kriek Cuvée René – Oro.
🥇 Lindemans Blossom Gueuze – Oro.
🥇 Goyck – Oro.
🥈 Edición limitada por su 200º aniversario, Oude Gueuze Cuvée Francisca - Plata.

Shepherd Neame

Shepherd Neame World Beer Awards 2022

🥈Shepherd Neame India Pale Ale - Plata.

Todas estas marcas podréis encontrarlas en nuestra tienda web (haciendo clic sobre el nombre de cada una de ellas). Es todo un honor para nosotros poder contar con ellas para seguir manteniendo nuestro compromiso de ofreceros las mejores cervezas del mundo.

 


Imagen Destacada Kerel Yuzu Saison f

Llega KEREL Yuzu Saison por su 5º aniversario

Os presentamos una de nuestras últimas novedades recibida este verano: Kerel Yuzu Saison, una cerveza muy especial para la cervecería belga VBDCK, ya que se lanzó expresamente el pasado mes de junio para la celebración de su 5º aniversario.

Kerel Yuzu Saison (con vaso)Sobre la cervecería KEREL

Kerel es una marca de cervezas belgas muy especiales para nosotros, por las que hemos apostado fuertemente este año. Posiblemente sean las cervezas belgas con más proyección dentro del mundo de la cerveza craft belga, que trata de alejarse de la imagen clásica de las cervezas belgas inspiradas en la tradición monástica, ofreciendo un producto diferente, fresco, y moderno, sin dejar de lado del todo la tradición cervecera familiar.

Las cervezas Kerel tienen su origen en la localidad de Tielrode, que se encuentra ubicada en la provincia de Flandes Oriental, donde está la cervecería VBDCK (Verbeeck- Back-De Cock), una cervecería familiar que arrancó su trayectoria en 1867 y que en 1908 de la mano de Jules Verbeek, llegó a convertirse en una de las cervecerías independientes más queridas en la región norte de Bélgica.

La cervecería comenzó siendo un negocio familiar y aún lo sigue siendo: sin monjes (de ahí su lema "untoched by monks"), ni grandes corporaciones manejando los hilos. El secreto del éxito de sus cervezas se ha transmitido de generación en generación. Sin embargo, los hijos de la generación de los sesenta planes diferentes, por lo que lamentablemente la cervecería tuvo que cerrar sus puertas en 1966, aunque no de forma definitiva.

El linaje de la familia Verbeeck-Back fue reforzado por la familia De Cock y juntos, han formado el nombre de la nueva cervecería belga Verbeeck – Back – De Cock o también conocida por su acrónimo VBDCK. Esta nueva hornada en la cervecería, herederos de la tradición familiar de calidad y artesanía belga, ha estado literalmente desenterrando la historia desde sus raíces

Así, en 2015, Philippe De Cock, con el apoyo de su familia, levanta de nuevo la cervecería VBDCK, resurgiendo de sus cenizas, como el Ave Fénix y lanzan al mercado las cervezas de su marca KEREL.

Cuando la cervecería familiar original cerró en 1966, todas sus cervezas se perdieron, nada de aquello se salvó... o eso es lo que creía la gente. En el fondo de uno de los sótanos de la cervecería, cubierta por un montón de escombros, se había conservado una sola botella de la cerveza KEREL original.

El cristal estaba intacto, la chapa de cierre de la botella estaba firmemente en su lugar. La suerte, el destino, o lo que fuera, terminó por dar una nueva oportunidad  a la cervecería. Ahora sólo quedaba hacer uso de la ciencia para sacar provecho del hallazgo.

Con el mayor de los cuidados, se llevó la botella a un equipo de expertos y académicos universitarios para analizar y extraer el ADN original de la levadura KEREL. Su recuperación fue determinante para esta nueva exitosa etapa de la cervecería, siendo esta cepa de levadura la que continúa utilizándose hoy para elaborar cada uno de los lotes de sus cervezas.

Kerel Yuzu SaisonSobre la cerveza KEREL Yuzu Saison

Cerveza craft orgánica belga, de 5,5% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en la botella.

Kerel Yuzu Saison DBAY Edition tiene un color rubio claro con espuma blanca de gran consistencia y durabilidad. Tercera cerveza orgánica que se añade a sus hermanas Pale Ale y Wit

Es una versión muy especial de su reconocida Kerel Saison con añadido de miel y yuzu, un cítrico de origen asiático que posee un sabor entre la mandarina y el pomelo con índice aromático muy alto aportando frescor a la cerveza combinado con el aroma floral de la miel.

El sabor levemente ácido del cítrico resulta idónea para los calurosos días de verano.

La puedes encontrar disponible en nuestra tienda web en el siguiente enlace:  KEREL Yuzu Saison .


Imagen Destacada Sierra Nevada Verano 2022

Novedades Sierra Nevada verano 2022

En este verano de 2022 que acaba de comenzar, entre las grandes novedades cerveceras que nos llegan, destacan las tres nuevas cervezas que Sierra Nevada, la célebre cervecería craft estadounidense, ha lanzado al mercado:

Sierra Nevada Atomic TorpedoAtomic Torpedo

Con un nombre que revela la explosión de aromas y sabores lupulados que inundarán nuestra nariz y paladar, se trata de una versión aumentada de la Extra IPA Sierra Nevada Torpedo, aunque de mayor graduación con un 8,2% de contenido alcohólico, y superándola también en amargor, alcanzando 50 IBUs.  

Podríamos definir sensorialmente esta cerveza como una colisión entre los lúpulos de la Costa Oeste con los lúpulos de la Costa Este de Estados Unidos, desatando el poder conjunto de dos de los estilos más "trendy" en el mundo craft: las Juicy East IPA y las West Coast IPA.

Entre los matices lupulados que seducirán nuestros sentidos se incluyen frutas de hueso, cítricas y tropicales, coníferas y flores. 

En definitiva, es una IPA clásica transformada: Suave pero asertiva, accesible pero atómica, que estará disponible en un nuevo formato: latas de 56,8cl.

Sierra Nevada Bigfoot 2022Bigfoot: 

Desde que su lanzamiento, en el invierno de 1983, Bigfoot ha sido una de las cervezas más apreciadas de la cervecería de Chico, hasta convertirse en un clásico de culto.

Hablamos de una american barley wine fuerte y robusta elaborada con lúpulos de la Costa Oeste del Pacífico, una "bestialidad" de cerveza, que hace honor a la fantástica criatura de las Rocosas, de la que toma el nombre.

Una cerveza rebosante de intensos matices maltosos de caramelo, pan y fruta oscura, acompañados de notas de hierba, cítricos y resinas, a causa de las grandes cantidades de los agresivos lúpulos enteros del noroeste del Pacífico.

Por su elevada graduación alcohólica que alcanza un 9,6% de alcohol, entre otras características, resulta ideal para su envejecimiento en bodegas y la realización de catas verticales. En las condiciones adecuadas, puede desarrollar nuevos y atractivos sabores y carácter a medida que madura en la botella.

En esta ocasión además de llegar en su formato habitual de botella de 35,5cl, también llegará en barril de 5 galones, lo que sin duda supone un atractivo más a tener en cuenta, que hace más atractiva si cabe, la experiencia de su degustación.

Sierra Nevada Sunny Little Thing

Sunny Little Thing

Y para completar el trío nos llega una cerveza hiperveraniega y superrefrescante: Sunny Little Thing, dentro de la serie "Little Things" de la cervecera craft californiana.

Elaborada con trigo, avena, zumo de naranja y pomelo y una única variedad de lúpulo (Crystal), posee intensos aromas cítricos de naranja y pomelo por el añadido del zumo de estas frutas en su elaboración y una leve sensación especiada.

El sabor confirma los aromas dentro de un equilibrio de ligero amargor que nos transporta a un final suave y fresco completado con la cremosidad que aportan el trigo y la la avena utilizados.

Con un 5% de alcohol y 10 IBUS, esta cerveza pondrá un torbellino de frescura cítrica en vuestro paladar este verano.

La cerveza estará disponible en lata de 35,5cl y también en barril de 5 galones, aunque en menor medida.

Sobre Sierra Nevada…

Sierra Nevada es una de las cerveceras más veteranas, populares y prestigiosas dentro del sector craft estadounidense. Fundada en 1981 por Ken Grossman y Paul Camusi, ha sido una de las principales responsables en dar a conocer al mundo entero, las variedades de lúpulo de la Costa del Pacífico de Estados Unidos, en los que predominan los matices de pino y cítricos.

Muchos conoceréis su Sierra Nevada Pale Ale, cerveza de cabecera de miles de aficionados en todo el planeta y una de las cervezas imprescindibles del mundo craft.

Después de esta emblemática referencia le siguen un gran número de cervezas que han ido forjando la magnífica reputación de esta cervecera, a la que también ha contribuido su liderazgo en el sector en lo que a buenas prácticas medioambientales se refiere.

 


Imagen destacada St Bernardus Magnum

Pack St Bernardus Abt 12 Magnum 75º Aniversario

Este año St Bernardus ha querido lanzar dos productos muy especiales aprovechando la celebración de su 75º aniversario: Por un lado una edición de lujo conmemorativa de los 10 años de St Bernardus Abt12 Magnum y por otro lado, una triple edición limitada, elaborada como broche final a la celebración de los 75 años de historia de la cervecería.

St Bernardus Abt 12 Magnum

En el año 2012, la cervecería belga St Bernardus, antes de la temporada de Navidad, lanzó al mercado una edición especial de su extraordinaria cerveza St Bernardus Abt en formato magnum de 1,5 litros, en una botella serigrafiada para la ocasión con la reproducción de una obra de arte original.

Así empezó una tradición que se ha venido repitiendo cada año hasta ahora en la cervecería de Watou, con sucesivas versiones de la edición magnum, usando para cada edición un diseño artístico diferente, convirtiéndola en objeto de deseo por parte de coleccionistas y seguidores de la cervecería.

Para tener los derechos de las obras de arte utilizadas, la cervecería se encargaba de adquirir el cuadro original y los 10 cuadros correspondientes a cada una de las ediciones que se han comercializado desde entonces,  se encuentran en la tienda de la cervecería.

El primer autor que participó en la creación de estos diseños, fue el prestigioso artista belga Rik Vermeersch (1949). En 2022, cuando se cumplen 10 de años de esta tradición, José Vermeersch, el padre de Rik, ha sido elegido con el lienzo “Vrouw and Man” de 1.986, que lucirán las botellas de litro y medio, siendo homenajeado por el centenario de su nacimiento, cerrando así el círculo.

Para que este homenaje resultara más especial, la cervecería St Bernardus ha unido ambas botellas en un exclusivo pack edición de lujo, que vendrá presentado en una bonita caja de madera especial para coleccionistas, diseñada para la ocasión.

St Bernardus Abt 12 Magnum Aniversario

Una fantástica oportunidad que brinda la cervecería para poder efectuar una cata vertical entre ambas ediciones, lo que permitiría comprobar las diferencias derivadas de la evolución de la primera versión, tras 10 años de maduración en la botella.

St Bernardus Edición 75º Aniversario

Además, St Bernardus ha lanzado una edición limitada inédita para poner el broche de oro a la celebración del 75º aniversario de la cervecería, que debería haber sido lanzada el año pasado, pero que a causa de la pandemia, vio retrasada su aparición.

St Bernardus 75 Aniversario

Sólo se han envasado 11000 botellas en formato de 75cl que vendrán numeradas. La cerveza nueva, de estilo belgian tripel con 8,7% alc. y con un carácter afrutado y refrescante, presenta notas de plátano, peras, manzana roja, azúcar moreno y turrón, resultando equilibrada con un refinado amargor.

Como podréis comprobar, se trata de productos muy exclusivos, que no volverán a comercializarse y del que habrá disponibles muy pocas unidades. Hemos querido rendir nuestro homenaje particular a la prestigiosa cervecería belga, juntando en un pack especial la caja de madera con las 2 botellas Magnum 2012-2022 con una botella de la edición 75º aniversario.

El pack estará disponible en los diferentes puntos de venta como los Beer Market y tiendas especializadas, como también a través de nuestra web.


Imagen Destacada UnderWood

Cervezas Underwood. Solidaridad con Ucrania.

Las circunstancias en las que nos encontramos, con el conflicto en Ucrania como principal protagonista de la actualidad, ha provocado que lleguen hasta nuestras manos las cervezas de Underwood Brewery, una cervecería craft ucraniana, que estaba experimentando un gran éxito hasta el estallido del conflicto.Underwood Brewery LogoEntre las muestras de solidaridad y de apoyo a diferentes buenas causas, con las que el mundo cervecero se ha comprometido durante los últimos años, en Cervebel queremos aportar nuestro granito de arena en esta ocasión, en apoyo al pueblo ucraniano que sufre uno de los peores horrores de la Humanidad, una guerra.

La cervecería se encuentra en el epicentro de la guerra, con numerosos tiroteos y bombardeos que se han venido produciendo a tan solo unos kilómetros de la cervecería, lo que ha provocado que algunos miembros de su equipo se sumaran a las fuerzas armadas del país y otros actúen como voluntarios en diferentes partes de Ucrania.

Actualmente no les es posible elaborar y vender en Ucrania, pero quieren que su cervecería sobreviva y siga elaborando, apoyando a las familias de los cerveceros y trabajadores porque el futuro más próximo no está nada claro. En esta etapa necesitan de nuestra ayuda.

Afortunadamente, la cervecería belga Eutropius les ha brindado su ayuda para que puedan seguir elaborando por contrato sus cervezas en Menen, cerca de la frontera con Francia. Han seleccionado siete de sus cervezas más vendidas para producirlas Bélgica  y seguir vendiendo en toda Europa y otros continentes.

Por este motivo queremos haceros llegar estas cervezas, destinando todo nuestro beneficio obtenido por la venta de estas cervezas a apoyar a la causa.

Esta campaña se mantendrá activa durante la duración del conflicto, pudiendo ser prorrogada durante más tiempo para ayudar a la reconstrucción del país.

Cada cerveza consumida genera un donativo a Ucrania. Los fondos se recaudarán únicamente a partir de la distribución y venta de las cervezas producidas por Underwood.

Cada cerveza que llegue hasta el consumidor final habrá dejado un donativo de 1,1€ a lo largo de su recorrido, desde que Cervebel/Crusat la vende como importador al distribuidor, hasta que el bar o cervecería la sirve al cliente final.

Las instituciones autorizadas y reconocidas oficialmente por el Ministerio de Hacienda a las que se realizarán los ingresos, son:
1. Segunda Familia
2. Médicos del Mundo
3. Aldeas Infantiles SOS

Sobre la cervecería

La cervecería fue creada en el año 2017 por tres entusiastas de la cerveza (un desarrollador de software, un abogado y un cocinero de restaurante). Les encantaban las cervezas craft extranjeras y querían que su ciudad, Kiev, encontrara su camino dentro del mundo de la cerveza craft.

El equipo creció, y cada uno de sus miembros fueron cuidadosamente seleccionados, buscando que sintieran verdadera pasión por la cerveza craft y la pertenencia al mundo craft. En 5 años pasaron prácticamente de hacer cerveza en casa, a ser una de las cervecerías artesanales líderes en Ucrania.

En 2020, Underwood Brewery inauguró una nueva sala de cocción, mucho más grande que la anterior. La capacidad de la cervecería en 2022, antes del conflicto es de unos 4.800 hectolitros al año.

Underwood Brewery es un proyecto de cerveza craft, que se encuentra inmerso en participar en los cambios de los hábitos de consumo de cerveza craft en Kiev y toda Ucrania.

Buscan que el público pase de consumir una lager comercial a beber cervezas craft elaboradas por una pequeña cervecería local, aunque también producen cervezas lager, ya que respetan cualquier cerveza y estilo. Todas las cervezas tienen derecho a existir.

Sus cervezas están hechas con respeto y amor por su ciudad, sus habitantes y también quienes la visitan. Intentan que el vibrante ritmo de la gran ciudad hable a través de sus cervezas, su gusto y su diseño. Elaborando diferentes estilos de cerveza poco comunes para el público de Ucrania, les dan una oportunidad a sus fieles bebedores para descubrir nuevos sabores.

Las cervezas de Underwood

Las cervezas de esta cervecería ucraniana ya han comenzado a ser muy apreciadas, de hecho, sus hazy IPA se encuentran entre las mejores del país y han sido los primeros y únicos en Ucrania en elaborar una Cold IPA, así como cervezas lupuladas usando técnicas HDHC (carga de lúpulo de alta densidad).

 

Para empezar las cuatro cervezas que traemos de Underdood serán :

Cada una de ellas la podéis encontrar disponible haciendo click sobre el enlace en el nombre de cada una de ellas.