Entre las dos guerras mundiales se elaboró, en Rochefort, en algunas ocasiones, una cerveza de 5% de alcohol que se llamaba "La cerveza de los Pacientes". Tras la II Guerra Mundial se hacía regularmente hasta que, en 1953, se mejoró la receta y, posteriormente, se pasó a llamar Rochefort 6. Las cervezas de Trappistes Rochefort se identifican según la antigua nomenclatura que hace referencia a la densidad original del mosto de cada cerveza Rochefort 6, Rochefort 8 y Rochefort 10. Esto sería algo más de 1060, 1080 y 1100.
[BOTELLA 33 CL]
