Meet the monk con Spencer
![]() |
Bar Itxas-Ondo en Bakio |
Todo está preparado para recibir al Padre Isaac que llegará al aeropuerto de Bilbao desde Estados Unidos el próximo martes 11 de diciembre. Su primera parada será el bar Itxas-Ondo de Bakio, considerado por muchos como el mejor local especializado en cervezas trapenses del País Vasco. Sus dueños Fernando y Bego serán los encargados de dar la bienvenida a tan ilustre invitado. Allí podréis encontrarle en la hora de la comida, de 13:00 a 16:00. Estará encantado de atender las preguntas de quienes se quieran acercar para conocerle en persona.
![]() |
Cervecería Manneken Beer en Pamplona |
Más tarde nos dirigiremos a la cercana capital navarra, Pamplona, para visitar dos de las cervecerías más emblemáticas de la ciudad. En primer lugar, el templo cervecero de Iturrama, la cervecería Manneken Beer. A partir de las 19:00 estaremos allí junto al Padre Isaac hablando acerca de las cervezas de Spencer, el oficio de cervecero y la vida monástica en un monasterio trapense. Finalmente, la cervecería Napargar a las 21:00 cerrará el recorrido de la primera jornada.
![]() |
Cervecería El Cabanon en Avilés |
Tras una primer día intenso, el miércoles 12 de diciembre pondremos rumbo desde Estella al Principado, Tenemos prevista la llegada a la bella ciudad de Oviedo entorno a las 17:00. Allí acompañaremos al Padre Isaac en la visita de 2 cervecerías que han mostrado su admiración por las cervezas trapenses en general y las del monasterio de Spencer en particular: Viva Birra y la cervecería Kraken, que visitaremos a las 17:00 y 18:00 respectivamente, antes de trasladarnos a la vecina localidad de Avilés, donde visitaremos El Cabanon a las 19:30 aproximadamente.
![]() |
Cervecería Donan Castle en Gijón |
Sin prisa, pero sin pausa, como en un devoto peregrinaje nos dirigiremos más tarde a la ciudad marinera de Gijón, donde visitaremos los últimos locales cerveceros de nuestro recorrido:
A las 21:00 la cervecería El Coleccionista, a las puertas de Cimadevilla, será nuestra primera toma de contacto con la capital de la Costa Verde y a las 22:00, concluiremos nuestro periplo en la conocidísima cervecería Donan Castle, junto al Río Piles.



